超Q肉皮冻 菜谱 关注:2.33W次 用料 猪皮 500克 八角 两个 盐 2克 料酒 1勺 姜 三片 生抽 2勺 醋 1勺 青红椒 各一个 蒜瓣 三瓣 葱 三根 食用油 5克 白糖 2克 超Q肉皮冻的做法 将肉皮洗净,放锅里焯一下水 肉皮两面用刀刮干净,特别是油要刮干净 刮干净的肉皮用剪刀剪成条 放盐料酒生姜八角水下高压锅压20分钟 煮好的肉皮,不喜欢带皮的就捞掉皮,剩下肉皮结冻,喜欢带皮的冻就不要捞,直接结冻,结好的冻切条。 调酱汁,青红椒蒜瓣葱切碎放碗里,锅里烧油,油温冒烟,倒入碗里,放盐味精糖生抽醋,蘸酱汁的肉皮冻味道特别棒👍 标签: 好吃 超Q肉皮冻 肉皮 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/1mjon0.html