烹调屋简单快捷美味的辣子鸡
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用料
| 鸡 | 克 |
| 干红辣椒 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 麻椒 | |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 |
简单快捷美味的辣子鸡的做法
斩块泡水后控干水分！一定要控干水分！很重要！
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第2张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第2张")
准备开始
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第3张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第3张")
料酒：生抽=2:1，腌制10分钟
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第4张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第4张")
热油炸
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第5张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第5张")
复炸
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第6张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第6张")
炸好了
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底油炸花椒：麻椒=1:2
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第8张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第8张")
炸出香味后放葱姜蒜
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第9张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第9张")
干辣椒段，要多放
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第10张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第10张")
放入炸好的鸡
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第11张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第11张")
盐糖
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第12张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第12张")
青蒜段
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第13张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第13张")
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第14张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第14张")
出锅啦
![简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第15张]( "简单快捷美味的辣子鸡的做法步骤图 第15张")
小贴士
看着步骤很多，其实很容易上手！鸡块腌制前一定控干水分，我是拿厨房用纸又吸了一遍的！根据自己的口味选择复炸的时间长短和盐糖比例！炒香调料后放入鸡块再炒1-2分钟即可！
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