烹调屋清汤手擀面
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想念小时候的味道
用料
| 面粉 | 适量 |
| 温开水 | 适量 |
| 葱花 | 半根 |
| 鸡毛菜 | 少量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
清汤手擀面的做法
将面粉倒入盆中，依次加入温开水搅成面絮状然后和成面块,多揉会如上图，盖上保鲜膜醒面20分钟。
![清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第2张]( "清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第2张")
葱花放入碗中依次倒入芝麻油 盐 酱油 生抽 鸡精，搅拌均匀，备用
![清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第3张]( "清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第3张")
将面块放到擀皮肤上依照图依次擀开
![清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第4张]( "清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第4张")
擀成薄片，依次折叠，切成段
![清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第5张]( "清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第5张")
锅中放水烧开，下入切好的面条，烧开放入腌好的葱花，鸡毛菜，再开即可关火。
![清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第6张]( "清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第6张")
一碗有着家常味道的清汤手擀面就做成了。
![清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第7张]( "清汤手擀面的做法步骤图，清汤手擀面怎么做好吃 第7张")
小贴士
1手擀面，面块要硬些，擀的过程中几乎不用撒干面就不会粘的程度
2对于配菜可以根据自己喜欢加入
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