辣椒叶瘦肉咸蛋汤

老公，孩子都超喜欢这个快手汤

用料  

辣椒叶瘦肉咸蛋汤的做法  

1. 根嫩的辣椒叶一把，洗干净，把叶子摘下来

2. 咸蛋1个，生的咸蛋先把蒸熟，煮饭时放电饭里面蒸熟就行。想快手的直接买熟的。我一般是用刀把咸蛋一开二，用匙子挖出来，搞成小块就可以了

3. 瘦肉用瓷片瘦肉，切片用花生油，生抽，盐，糖，生粉拌匀。

4. 热锅下花生油，盐，翻炒一下，加清水煮开

5. 水开了，下肉片。

6. 水重新煮开下辣椒叶，翻个面，让叶子泡水里面

7. 等水重新烧开，加熟了的咸蛋碎

8. 开吃啦。