客家鸡酒

用料  

客家鸡酒的做法  

1. 老妈自己酿的黄酒，非常香甜，客家妇女坐月子必须喝的补汤配料。

2. 农家姜，切成姜沫，喜欢吃辣点的可以多放点，姜末炒成金黄色后备用。

3. 锅里放适量开水（小饭碗3碗），倒入黄酒，把姜末和农家鸡一起放入锅里煮沸，转小火煮半个钟，加红糖调味，收火。