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苦荞手擀面的做法食谱

苦荞手擀面的做法和图解 好吃的苦荞手擀面家常做法

  • 苦荞手擀面

  • 面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。还是最初的味道才会有家乡的味道。用料苦荞粉50g面粉200g苦荞手擀面的做法将苦荞粉和面粉以1:4的比例，混合,搅匀；用冷水和面，放入面盆，盖上盖子，醒面20分钟左右；准备好黄瓜丝，并烧水，用擀面杖将面擀开，擀薄；将面折叠；切成细条；分摊开面...
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苦荞麦面条的做法和图解 好吃的苦荞麦面条家常做法

  • 苦荞麦面条

  • 图文不符？因为这是第二次做啦，哈哈，上次来不及拍成图。老公昨晚突然问他可以吃面条吗？马上安排上用料荞麦面100克全麦粉100克鸡蛋2个西红柿半个卷心菜200克三文鱼50克食用油适量盐适量苦荞麦面条的做法炒好卷心菜西红柿炒鸡蛋完成等待面条机出面，全麦粉和苦荞麦粉各一半煮面小...
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肉末鸡蛋皮手擀荞麦面的做法步骤及图解,美味正宗的肉末鸡蛋皮手擀荞麦面做法

  • 肉末鸡蛋皮手擀荞麦面

  • 荞麦面是当下比较流行的主食了，有的国家已经专门开始经营荞麦面，在主食里，荞麦的营养价值与利用空间还是很大的。做荞麦馒头，荞麦面，与白面混合搭配，易揉面，也容易成功。用料荞麦粉100克中筋白面粉300克盐5克瘦肉末少许克白芝麻少许小青菜苗5颗鸡蛋两枚香葱少许胡萝卜🥕两片水15...
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简单易学的荞麦面 手擀面美食做法

  • 荞麦面 手擀面

  • 用料荞麦面500克凉水适量克荞麦面手擀面的做法面粉和荞麦面的比例是3:1因为荞麦面像沙子一样不好活，而且荞麦面多了并不好吃，所以我就放的少，活成较硬的面团（只要是手擀面，面团都要偏硬哦，）醒发最少一个小时，我一般都是中午吃面，早上就和面，擀面的过程忘记拍了，擀好后就是这样子啦浇...
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香酥藕夹/荞麦手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的香酥藕夹/荞麦手擀面做法

  • 香酥藕夹/荞麦手擀面

  • 今日早餐：日式荞麦拌面（手擀面）藕夹鸭汤李子2018.08.28早餐用料荞麦手擀面：面粉100克荞麦粉50克鸡蛋1个盐2克温水100克大葱一小段生抽适量藕夹：莲藕1节（体型细长表皮颜色浅的比较脆）五花肉200克生抽2勺淀粉1勺葱碎适量面粉3勺生粉1勺水适量油适量香酥藕夹/荞麦手擀面的做法1、荞...
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美善品-荞麦手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的美善品-荞麦手擀面做法

  • 美善品-荞麦手擀面

  • 自从家里有了糖尿病人，就试着用荞麦做各种点心。不知道什么原因外面买的面条一吃血糖就会升高，而家里那位又偏爱面条，所以就想到用荞麦来试试手擀面，做了几次调整，发现荞麦和小麦粉的比例在1:1口感最好，用鸡蛋揉面也弥补了荞麦无韧性的缺点。刚开始写菜谱，如有什么不清楚的可以...
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手擀荞麦面条的详细做法大全,简单又营养的手擀荞麦面条做法

  • 手擀荞麦面条

  • 用料荞麦面80克面粉350克水适量手擀荞麦面条的做法面粉加荞麦面粉混合入盆加凉水揉匀，盖好醒面。面要尽可能硬，越硬煮出来的面条越筋道好吃。醒半小时左右，开始擀面，均匀擀开，撒干粉，不要粘连。擀好的样子切面抖面，使干粉均匀的分布，放切好的面条粘连，面条擀好了，想怎么吃就怎么做...
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自制苦荞面的做法和图解 好吃的自制苦荞面家常做法

  • 自制苦荞面

  • 面条在中国已有几千年历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，也是中国主食的特色之一。苦荞本身营养价值丰富，尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮芦丁。芦丁有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，拔毒生肌，有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神...
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烫面苦荞卷的做法和图解 好吃的烫面苦荞卷家常做法

  • 烫面苦荞卷

  • 苦荞饼的配方还没试出来，家里人当小白鼠吃得已经抗议了，近期不能再继续。先放一个苦荞卷用料苦荞粉50克低筋面粉10克玉米油50克牛奶70克鸡蛋4个盐2克白砂糖50克内馅淡奶油125克芝麻粉20克糖粉20克马斯卡彭奶酪125克烫面苦荞卷的做法50克玉米油加热至出现波纹或小泡，倒入过筛...
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一点都不苦逼的苦逼鲜尤大虾手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的一点都不苦逼的苦逼鲜尤大虾手擀面做法

  • 一点都不苦逼的苦逼鲜尤大虾手擀面

  • 下班回家已经好晚了。因为最近都比较忙，没去菜场，翻了下冰箱发现新鲜的只剩下一点点白菜。于是翻箱倒柜把角落里的冰冻鱿鱼干和虾干拿了出来。抓来一包面粉，做起这看起来其实不算苦逼的苦逼面。用料面粉（我用的香*园特一粉）约200g泡发鱿鱼干若干虾干6只水约100ml鸡精、盐、糖...
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四季荞麦香（一）-手擀荞麦面-（附压面机方法）的做法步骤及图解,美味正宗的四季荞麦香（一）-手擀荞麦面-（附压面机方法）做法

  • 四季荞麦香（一）-手擀荞麦面-（附压面机方法）

  • 前二周被大胃mini吃荞麦面的镜头诱惑了，没有买她硬广的面条，转而买了苦荞粉自制面条，一是我想吃荞麦含量高的，二是自己学过擀面，技术凑合^_^家常面一会就搞定的。成品300克面条。注意事项：1.黑苦荞粉是四川大凉山农村的，吃下了很靠谱。2.手擀面面条是较硬的，水要逐次加，每加一些感...
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芦笋荞麦面•手擀面•四季荞麦香（四）［素食］的做法步骤及图解,美味正宗的芦笋荞麦面•手擀面•四季荞麦香（四）［素食］做法

  • 芦笋荞麦面•手擀面•四季荞麦香（四）［素食］

  • 荞麦香气宜人，味微苦，做面食搭配得当的话口味相当好，胜过小麦食物。这盘芦笋荞麦冷淘是我分享的第四个荞麦食物菜谱，不仅是自己做的手擀面味道特别香，口感还十分爽滑，还容易挂汁。另外，煸炒过的香葱和芦笋一起打成酱用来拌面绝配，每口都能吃到酱汁，再配上一个水浦蛋，非常完美。用料...
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牛肉苦荞面的做法和图解 好吃的牛肉苦荞面家常做法

  • 牛肉苦荞面

  • 明天就是母亲节了，煮一道香喷喷的牛肉面给妈妈吧！用料面粉400g苦荞粉100g葱少许香椿适量野菜适量杏仁适量牛肉苦荞面的做法首先面粉和苦荞粉的比例是4:1混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右；准备配料食材：葱、香椿、野菜、杏仁等把牛肉加工成卤；待面醒好，烧水，将面擀开，切成...
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凉拌苦荞面的做法和图解 好吃的凉拌苦荞面家常做法

  • 凉拌苦荞面

  • 用料荞麦面一小把黄瓜半根酱油1勺盐5克醋1勺生抽2勺蒜3瓣小米椒2个白糖半勺芝麻酱半勺花生酱1勺凉拌苦荞面的做法苦荞面下锅煮上。然后取半勺黑芝麻酱和一勺花生酱用白开水划开搅拌至糊状。取三瓣蒜和两个小米椒打成碎，加入酱中，之后加入生抽，酱油，醋，白糖，盐搅拌均匀备用。准...
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苦荞面馒头的做法和图解 好吃的苦荞面馒头家常做法

  • 苦荞面馒头

  • 苦荞面粉的营养价值苦荞本身营养价值丰富，尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮(芦丁)。芦丁有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，拔毒生肌，有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍，镁元素参与人体细胞能量转换，有降...
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苦荞面汤的做法和图解 好吃的苦荞面汤家常做法

  • 苦荞面汤

  • 用料苦荞面一把鸡蛋一个青菜一把苦荞面汤的做法水烧开，放面，放青菜，放油，煮熟，放盐。汤面都要。鸡蛋另煎或煮。切个哈蜜瓜。早餐好了。营养好吃。...
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烫面苦荞糕的做法和图解 好吃的烫面苦荞糕家常做法

  • 烫面苦荞糕

  • 前几天发了蒸苦荞糕的菜谱，也做过水浴版的荞麦棉花蛋糕，觉得这款烫面苦荞糕更加超级好吃，发出来共享，也供自己留存。因为好吃，因为身边吃货众多😄每次都是做一整盘，超大量，我用的三能金色深烤盘35*28*6。用料减半可做8寸。用料苦荞粉150克低筋面粉30克玉米油140克牛奶180克鸡蛋1...
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苦荞面蛋糕的做法和图解 好吃的苦荞面蛋糕家常做法

  • 苦荞面蛋糕

  • 用料鸡蛋4个苦荞面200克水170克油40克白糖（蛋黄）45克白糖（蛋白）50克大枣（切碎）4颗黑芝麻苦荞面蛋糕的做法分离鸡蛋蛋黄中加糖水油苦荞面最后加切碎的大枣蛋白打糖打发混合放入烤箱...
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简单易学的手擀荞麦面条美食做法

  • 手擀荞麦面条

  • 用料荞麦面40克面粉80克水50克手擀荞麦面条的做法荞麦面粉（已磨好），称重加入面粉，1:2是结合经验较好的比例50克水，先倒入7成用刮板小心混合雪花状倒入剩下的三成水继续融合做面条的水比例本身就较少，加上荞麦的成分，揉面需要多花点时间醒面5-10分钟将面团上下裹上淀粉，反复用擀面...
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简单易学的荞麦鸡蛋手擀面美食做法

  • 荞麦鸡蛋手擀面

  • 用料面粉荞麦粉鸡蛋1枚水少许盐一点点（可使面条更筋道，可不放）荞麦鸡蛋手擀面的做法面粉和荞麦粉以2：1的比例放入深盘中，加入一个鸡蛋，及一点点的水（水一定要少，慢慢的加，以免倒的太多面团太稀），和成一个光滑的面团，盖上干净的布醒30分钟砧板上洒少许面粉，将适量面团揉压成圆形，再按扁，...
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手擀荞面条的做法和图解 好吃的手擀荞面条家常做法

  • 手擀荞面条

  • 用料荞麦面200克面粉400克盐3克碱3克手擀荞面条的做法荞面加盐和碱拌匀用烧开的水和成絮分少量多次的加入白面，每次加入的揉匀后再加面粉，直到加完（荞面和白面比例为1：2）和成硬一点的面团，醒30分钟（我是晚上吃，一般下午和好，能醒三四个小时）擀成大片，（擀面条可以多撒点面粉把面卷在擀...
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荞麦手擀面条减脂必备的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦手擀面条减脂必备做法

  • 荞麦手擀面条减脂必备

  • 减脂餐吃够了米饭，偶尔来点面条也不错～用料荞麦面粉3小碗温水适量荞麦手擀面条减脂必备的做法温盐水倒入面团中搅拌成絮状用手揉成表面光滑的面团，酌情加水和面粉可以整块擀成薄面饼，也可以分小块擀，我是分小块擀的，不要太薄，2-3㎜左右用刀切成条状，荞麦面容易断，切宽一点比较好，我...
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手擀荞麦面的做法和图解 好吃的手擀荞麦面家常做法

  • 手擀荞麦面

  • 用料纯荞麦面粉250克面粉500克盐5克食用碱面3克水375克鸡蛋1个手擀荞麦面的做法荞麦面粉、面粉、按1：2的比例。（如果不加鸡蛋，荞麦粉不能比这个比例再多了，多了面条不劲道）水、荞麦面粉加面粉、按1：2的比例（和的面要稍硬点，面团软了特别容易粘在一起。说多了都是泪啊，我都切成面条...
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苦荞面条的做法和图解 好吃的苦荞面条家常做法

  • 苦荞面条

  • 曾经用荞麦粉做过一次面条，当时用的荞麦粉的比例偏高，做的面条不好吃。家里的面包粉要过期了，逛超市时顺带买了点苦荞粉（没荞麦粉卖了，只有这个选择），又来试做，结果还不错，分享给厨友们。用料面包粉170克苦荞粉30凉水80克盐、食用碱少许玉米油8克苦荞面条的做法少许盐和食用碱（想着...
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荞麦手擀面的做法和图解 好吃的荞麦手擀面家常做法

  • 荞麦手擀面

  • 某人这次化身大脸猫🐱回来。忙到没时间，牙痛竟然一下子拔了三颗牙！脸肿的，气到无语…吃面条吧，以兹为记。为逝去的三颗牙，我要碎碎念三年！用料荞麦面100克全麦面100克食用碱2克盐1克水90克荞麦面(擀面皮时用)若干荞麦手擀面的做法1、材料全部混合后加水，揉成面团。静置十分钟。2...
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