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客家鸡酒的做法食谱

客家鸡酒的做法和图解 好吃的客家鸡酒家常做法

  • 客家鸡酒

  • 这是一道广东客家传统名菜，具有驱风散寒，补血的功效。是客家人的经典月子餐，产后一般吃鸡酒进补用料鸡一只姜200克客家娘酒一斤客家鸡酒的做法土鸡一只斩成块状，去皮，焯水，备用姜，切大块，用刀拍碎，备用锅里放一点点底油，倒入焯水后的鸡肉和姜块，炒干一点水分盛入砂煲中倒入客家娘酒，...
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客家鸡酒的详细做法大全,简单又营养的客家鸡酒做法

  • 客家鸡酒

  • 用料鸡半只姜两大块客家酿酒半斤红糖适量客家鸡酒的做法老妈自己酿的黄酒，非常香甜，客家妇女坐月子必须喝的补汤配料。农家姜，切成姜沫，喜欢吃辣点的可以多放点，姜末炒成金黄色后备用。锅里放适量开水（小饭碗3碗），倒入黄酒，把姜末和农家鸡一起放入锅里煮沸，转小火煮半个钟，加红糖调...
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客家酒鸡的做法和图解 好吃的客家酒鸡家常做法

  • 客家酒鸡

  • 坐月子补充营养，哺乳期间催奶，新手妈妈们的神汤……给宝宝38度的爱❤️用料土养母鸡客家娘酒500ml老姜100g客家酒鸡的做法鸡切大块状，姜切片。锅里放油炒鸡，过一会再放姜。（太早放姜，姜会糊，或者姜炸一会捞起来再和鸡一起炒。）洗砂锅，把鸡放入，倒酒，加两碗水。（水量可以根据娘酒的酒精...
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「家乡味」客家娘酒焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「家乡味」客家娘酒焖鸡做法

  • 【家乡味】客家娘酒焖鸡

  • 娘酒鸡？酒酿鸡？黄酒鸡？甜酒鸡？米酒鸡？米走鸡？！用料三黄鸡半只糯米酒1碗姜适量油、盐适量生抽适量老抽少许【家乡味】客家娘酒焖鸡的做法三黄鸡治净，斩块；加入适量的盐、生抽，少许老抽上色，拌匀。适量姜切末。取一口锅，将锅内水分烧干，倒入Step的姜末，文火炒干后盛出备用。热锅，将Step1的...
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客家炒鸡酒的做法和图解 好吃的客家炒鸡酒家常做法

  • 客家炒鸡酒

  • 客家炒鸡酒是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。炒鸡酒因具有暖身，驱寒，补血之功效，所以客家人对炒鸡酒颇为钟爱。在客家人中，产妇一般都是用吃炒鸡酒来进补。在冬至时，客家人家家户户基本上都会进食娘炒鸡酒。而且不少客家人在结婚做寿等喜庆的宴席中把炒鸡酒作为一道重要...
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客家娘酒鸡的做法和图解 好吃的客家娘酒鸡家常做法

  • 客家娘酒鸡

  • 用料客家娘酒500ml姜一大块鸡500克客家娘酒鸡的做法土鸡斩块泡出血水，洗净备用姜不用去皮，洗净拍碎，切大丁锅烧热，不用放油，干锅煸炒姜片，炒干盛起锅热倒鸡块，炒干水分炒制鸡肉焦黄下姜片和一小碗娘酒，盖上盖子闷熟鸡肉鸡肉闷熟后在按个人口味下娘酒，大火煮开后滚一分钟即可娘酒鸡...
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客家酒酿蛋的做法和图解 好吃的客家酒酿蛋家常做法

  • 客家酒酿蛋

  • 客家的酒酿蛋，是用煎蛋与糯米酒煮开的非常香、温补。女人经期后与坐月子首选。用料鸡蛋一只黄酒（糯米酒）100g水100g生姜数片客家酒酿蛋的做法先把几片姜煎至金黄，捞起。下蛋煎熟，直接把水和酒、姜倒下去。大火煮开后小火闷多五分钟即可。最后出锅！小贴士体内湿气重的记得买火灸...
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客家甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的客家甜酒酿做法

  • 客家甜酒酿

  • 客家甜酒酿今日小贴士：配料：白糯米500克，甜酒饼1个，凉白开60ML注意事项：做酒糟的糯米选糙一点的普通糯米即可，所有煮饭的、酿酒糟的容器都要求是无水无油干净的，要不然很容易发霉或者变酸。用料糯米500克客家甜酒酿的做法客家甜酒酿...
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客家酒酿煮鸡蛋（鸡蛋酒）的做法步骤及图解,美味正宗的客家酒酿煮鸡蛋（鸡蛋酒）做法

  • 客家酒酿煮鸡蛋（鸡蛋酒）

  • 客家人经常用糯米来做糯米酒，这也叫做客家酒酿，是比较有名的传统名酒，经常用糯米酒来招待客人，它的营养价值比较高，具有促进消化的作用，能够增进食欲，有助于营养物质被人体所吸收，具有补气血，滋补身体的作用，对于产妇在坐月子期间也可以适当的喝一些，具有保健身体的作用，也有促进乳汁...
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客家鸡酒（娘酒煮鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的客家鸡酒（娘酒煮鸡）做法

  • 客家鸡酒（娘酒煮鸡）

  • 家乡坐月子必吃的东西——鸡酒，非常香甜，过年也会煮来吃。酒是客家娘酒，度数不会很高，煮了之后超级香。用料鸡姜客家娘酒客家鸡酒（娘酒煮鸡）的做法姜切碎，锅里倒油放进去中小火煎到有香味，变得有点酥煎好的姜盛起，剁好的鸡肉放进锅炒干水分后加入娘酒和炒好的姜一起煮开就完成了！小...
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娘酒鸡（客家娘酒）的做法步骤及图解,美味正宗的娘酒鸡（客家娘酒）做法

  • 娘酒鸡（客家娘酒）

  • 用料鸡半只客家娘酒半瓶姜若干片盐少许娘酒鸡（客家娘酒）的做法准备好如图材料热油，把鸡肉直接放入炒锅，稍微有点变焦，加少许盐，姜，一起炒。倒入没过鸡的热水，盖盖子煮到水干，大概15分钟。倒入客家娘酒，盖住鸡肉，小火炖20分钟左右。起锅前可适当尝一下味道，若不够可加盐，搞定。...
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客家盐酒鸡的做法和图解 好吃的客家盐酒鸡家常做法

  • 客家盐酒鸡

  • 客家盐酒鸡，一直以为很难，其实很简单的一道菜用料鸡1只或半只姜一块盐适量葱3根客家米酒2勺客家盐酒鸡的做法鸡过水煮下，不用煮到全熟鸡砍块，用电磁炉或砂锅都行，锅底垫下姜片，放入鸡块，加盐加酒加水焖香焖熟。小贴士米酒的水的比例1:1，如果都放农家老米酒，比例减半，如放甜米酒，得多...
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客家月子酒(鸡酒)的做法步骤及图解,美味正宗的客家月子酒(鸡酒)做法

  • 客家月子酒(鸡酒)

  • 客家人坐月子必吃，时代传承下来的，补身子用料鸡肉姜客家娘酒红枣枸杞党参客家月子酒(鸡酒)的做法将鸡肉洗干净剁成块老姜洗净剁成姜末把姜末放锅里翻炒，待姜末表面水分炒干后加入油，翻炒2分钟接着，把洗干净的鸡肉放入锅中，炒至鸡肉颜色变赤把翻炒后的鸡肉，连同党参，红枣，枸杞放进...
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客家米酒的做法和图解 好吃的客家米酒家常做法

  • 客家米酒

  • 用料1.糯米1500克酒曲客家手工酒药酒曲一颗凉白开800克2.糯米1000克1500克酒曲安琪酒曲一袋凉白开1000克客家米酒的做法如以前做法...
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客家甜酒的详细做法大全,简单又营养的客家甜酒做法

  • 客家甜酒

  • 补血养颜美容佳品！女生必吃！用料糯米1000克酒饼一小只水2.5碗客家甜酒的做法糯米浸泡3至5小时水要加够哦！很简单滴！不能沾油盐啦啦蒸半小时糯米蒸好后粒粒飘香，再摊凉洒上酒饼，拌均匀装入容器用棉被捂好三天后，大功告成！...
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客家涮酒：鸡肉涮米酒的做法步骤及图解,美味正宗的客家涮酒：鸡肉涮米酒做法

  • 客家涮酒：鸡肉涮米酒

  • 关联商品手工米酒价格:49高山孕育的山糯，与冷冽冰井水相遇，历经十道古法工序醅酿而成，原浆米酒，不加一滴水。口感甜怡醇厚、米香浓郁、回味久远。党参、枸杞、杜仲、白术、当归、熟地、红枣的药膳搭配，拥有滋阴补肾、行气养血、健脾护肝等作用。而米酒又是营养价值最高的酿造...
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客家姜酒鸡的做法和图解 好吃的客家姜酒鸡家常做法

  • 客家姜酒鸡

  • 客家女人做月子必备鸡酒，冬季养生补气血美食。手脚冰凉，痛经的女生都是可以常喝的哦用料鸡1只客家黄酒250克冰糖5克炒姜10克开水250克客家姜酒鸡的做法准备姜，这里用的姜是炒过的干姜（跟新鲜姜煮出来味道完全不一样）客家黄酒，没有的可以用糯米黄酒代替鸡洗净斩大块，大火下锅炒干...
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客家黄酒的做法和图解 好吃的客家黄酒家常做法

  • 客家黄酒

  • ⚠️【保证所使用的酿酒工具干净无油无水，避免用不锈钢工具发酵酒】📃此方子是10斤糙糯米饭➕2-3斤九江双蒸白酒（度数29.5）。🍶能喝酒可以放度数高，多一点白酒都可。用料糙糯米饭10斤安琪酒曲2包（一包8克）白酒2-3斤洗手洁酒缸白酒适量一小碗凉白开一碗水红曲米一小包酒饼子一粒酒...
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客家娘酒的做法和图解 好吃的客家娘酒家常做法

  • 客家娘酒

  • 潮汕人嫁客家，嫁过去两年不到，但是一直在外面所以第一次做这道菜，熟悉这道菜的姐姐们我做得哪个步骤不对，欢迎指教！听说这道菜坐月子的每个女人必吃，娘酒！用料糯米酒(家婆自己酿的)半只鸡姜一半，剁成末客家娘酒的做法第一次健菜谱，不熟悉怎么弄，所以拼图起来看步骤一碗酒因为自己酿...
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客家酒椒的做法和图解 好吃的客家酒椒家常做法

  • 客家酒椒

  • 是妈妈的味道，有他就可以有好多好多妈妈的味道，剁椒鱼，酒椒淮山，酒椒炒蛋……想想都饿了用料辣椒1000克姜250克白酒80毫升冰糖100克盐100克客家酒椒的做法辣椒，生姜洗净吹干辣椒切片，姜切丝，加入白酒，盐，冰糖腌制半日装入密封无水无油容器中，发酵数日，便可拌粉，入菜，这滋味...
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客家黄酒鸡的做法和图解 好吃的客家黄酒鸡家常做法

  • 客家黄酒鸡

  • 让女人的身体更健康用料鸡只黄酒克姜片客家黄酒鸡的做法洗干净鸡就下锅放姜再煎鸡，把鸡煎干水以及皮脆，然后放黄酒焖会后放枸杞。...
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客家娘酒鸡的详细做法大全,简单又营养的客家娘酒鸡做法

  • 客家娘酒鸡

  • 客家炒鸡酒今日小贴士：配料：鸡一只，客家娘酒（或黄酒）500克，姜100克，开水适量注意事项：姜跟鸡都要干锅先炒干水分再放油炒香。娘酒的量根据个人口感做增减。煮完不需要放任何调味品，口感是香甜的。坐月子可以用公鸡，小母鸡用料鸡1只客家娘酒鸡的做法客家娘酒鸡...
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鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡子酒(客家娘酒煮鸡)做法

  • 鸡子酒(客家娘酒煮鸡)

  • 每年冬天，客家人都必吃的，吃完暖暖的，特别滋补，更是月子餐，以前不喜欢吃，可能现在年纪大了，知道养生了🤣🤣用料鸡半只大概2斤多姜3块盐半勺，适量克客家娘酒2碗，大概有半斤红枣5-6颗鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法选的线鸡，线鸡肉质比较脆，而且必须是果园鸡，把鸡油弄掉这个鸡挺好的，我喜欢...
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炒鸡酒（客家娘酒）的做法步骤及图解,美味正宗的炒鸡酒（客家娘酒）做法

  • 炒鸡酒（客家娘酒）

  • 在客家地区，很多女人坐月子的时候，都会吃客家娘酒炒鸡，一般妈妈会提前酿好娘酒，养好大公鸡，等生了宝宝就可以做炒鸡酒补身子了。平日也可以吃哦用料大公鸡1只（5斤左右）小黄姜半斤娘酒5斤炒鸡酒（客家娘酒）的做法把大公鸡洗干净砍大块，小黄姜洗干净剁碎备用。用公鸡扒下的油下锅煎，出...
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客家蛋酒的做法和图解 好吃的客家蛋酒家常做法

  • 客家蛋酒

  • 用料鸡蛋2个水300克甜酒/酒糟6勺糖20克客家蛋酒的做法把水放锅里煮沸加入酒糟和糖打入鸡蛋关火小贴士1一定要慢火煮2糖根据自己的甜度放...
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