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腌韭菜的做法和图解 好吃的腌韭菜家常做法

腌韭菜

腌韭菜的做法步骤图,腌韭菜怎么做好吃

用料  

韭菜 500克
10克
50克
半勺

腌韭菜的做法  

  1. 韭菜摘掉坏叶子,减掉根部一点,漂洗干净,放在通风避太阳光的地方凉干水分,中途要翻腾几次。

  2. 韭菜切大约1.5--2cm 的段,放在无水无油的盆里,撒盐搅拌,隔段时间搅拌几下,让盐在韭菜上充分渗透均匀,第二天放在干净瓶子里压实,最后把瓶口滴少量白酒密封 ,装瓶前韭菜里加点糖拌匀。
           注意:瓶子要求无水无油,可以用白酒过一下瓶子杀菌空干,腌五六天就可以吃。吃的时候拿出来根据个人口味喜好加点辣椒油或香油也可以。

标签: 腌韭菜 韭菜 好吃
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