烹调屋老火梨汤
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我们保定知名饭店——北斗星餐厅，有一款非常受欢迎的甜汤——老火梨汤。不仅口感好，而且喝起来润润的，在北方干燥的冬日无疑是滋补润肺佳品。据说雾霾又要来了，今天特意分享给朋友们😊
用料
| 梨 | 一个（我用的雪花梨，一个差不多500g） |
| 银耳 | 1/3-1/2朵（根据个人喜好） |
| 冰糖 | 60g |
| 枸杞 | 适量 |
| 水 | 1000克 |
老火梨汤的做法
银耳泡发后，摘成小朵备用。
![老火梨汤的做法步骤图，老火梨汤怎么做好吃 第2张]( "老火梨汤的做法步骤图，老火梨汤怎么做好吃 第2张")
雪花梨去皮，切成薄片。
从前我炖梨汤都是切滚刀块，我儿子不喜欢吃，现在切成薄片很容易炖软烂在汤里，味道口感都好。![老火梨汤的做法步骤图，老火梨汤怎么做好吃 第3张]( "老火梨汤的做法步骤图，老火梨汤怎么做好吃 第3张")
银耳和水同时入锅，水开后，改小火炖10分钟后，放入梨片、冰糖和枸杞，开锅后小火炖1个小时，水少1/3左右关火即可。
快快品尝美味又养人的甜汤吧😍![老火梨汤的做法步骤图，老火梨汤怎么做好吃 第4张]( "老火梨汤的做法步骤图，老火梨汤怎么做好吃 第4张")
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