当前位置：烹调屋 >

自制手擀面的做法食谱

自制手擀面的做法和图解 好吃的自制手擀面家常做法

  • 自制手擀面

  • 平时自己一个人在家，烧一桌菜可能太累，但是自制一些手工面条，煮面吃也感觉很幸福呀。因为加了菠菜粉，面条会有一股淡淡的青草香味呢。用料盐2克水（全蛋）2个80g面粉（吸水性不同）150-200克菠菜粉（越多颜色越深）2-5g生粉/淀粉（防粘）少量自制手擀面的做法把盐、菠菜粉、面粉先混合搅拌，然...
  • 29136
自制手擀面，炸酱面（纯手工）的做法步骤及图解,美味正宗的自制手擀面，炸酱面（纯手工）做法

  • 自制手擀面，炸酱面（纯手工）

  • 孩子不爱吃青菜，所以把青菜加入面条里了用料面粉400克鸡蛋1个黄豆酱1勺豆瓣酱2勺水170克盐2克肉适量一小块洋葱适量生姜适量蒜适量自制手擀面，炸酱面（纯手工）的做法准备一小把青菜叶榨汁面粉加入一个鸡蛋，2克盐，用菜汁和面和好面团，盖上让面团醒会。起锅加入适量的油，下肥肉炒会，...
  • 4350
百吃不厌的客家腌面，自制手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌的客家腌面，自制手擀面做法

  • 百吃不厌的客家腌面，自制手擀面

  • 腌面是普遍梅州客家人的早餐，在梅州的每个小县城里都有数百家面店。但随科技的发展，现在大部分的面店都是用机器做面条，手工面店已为数不多，传统正宗的手工面店更是少之又少。自打出国以来让我最最想念的家乡味道必然是我从幼儿园到高中吃了十几年的早餐——客家腌面。手工面...
  • 10397
我家的自制手擀面配方的做法步骤及图解,美味正宗的我家的自制手擀面配方做法

  • 我家的自制手擀面配方

  • 其实到了夏天，我家吃得最多的就是面条了，因为天气热，懒得下厨，所以简单的做碗面条，很容易就混饱一顿啦。一般我每周都会做一次手擀面，用保鲜袋分装好，冻在冰箱里，吃的时候拿出来直接下锅煮就可以了，基本上不超过15分钟，就可以吃上了，适合懒人呦。用料面粉1000克（最好是低筋面粉和高筋...
  • 25339
自制彩色蝴蝶面、手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的自制彩色蝴蝶面、手擀面做法

  • 自制彩色蝴蝶面、手擀面

  • 这是一款用蔬果做蝴蝶面，这样的食品健康安全，特别是给宝宝吃的更是格外小心谨慎啦，这里有两种色彩，分别是红心火龙果、青菜汁做的，色彩缤纷，犹如春天般的色彩！我这个是压面机做的，亲如果有耐心，完全也可以用手工，擀面杖做出更好看的，大家可以用很多的蔬果做的，比如胡萝卜、紫薯、紫甘...
  • 24234
国庆自制手擀面，暖心的做法步骤及图解,美味正宗的国庆自制手擀面，暖心做法

  • 国庆自制手擀面，暖心

  • 自己做手擀面以后，就真的吃不了外面卖的面条。做起来也超简单，跟我来，保证学的会😂用料面粉适量（两个人大概200g就够了）水适量西红柿1个时令蔬菜若干国庆自制手擀面，暖心的做法--和面用普通的面粉就可以，如果想特别劲道不容易断的话，可以加点饺子粉或者面包粉。--有人也放盐或者...
  • 31750
自制擀面条的做法和图解 好吃的自制擀面条家常做法

  • 自制擀面条

  • 北方人喜欢吃面，累了一天下班后回到家，最希望有一碗热腾腾的面条🍜可将做好后的面条保存在冰箱，取用时只需简单的配菜就可入口，非常方便。老人孩子都喜欢。用料面粉水盐西红柿一个胡萝卜一小段莲花白叶子一片小葱一段自制擀面条的做法和面及擀面条:根据家里人数决定和面团的...
  • 19705
手擀面（无面条机纯手工擀制）的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面（无面条机纯手工擀制）做法

  • 手擀面（无面条机纯手工擀制）

  • 超市里卖的挂面面条我和老公都不喜欢吃，鲜面条偶尔买来吃，但还是自己做的最好啦！手擀面非常筋道，无添加，健康，加上各种卤，就是不同的风味啦！今天炖了个排骨，配成排骨面，非常好吃！用料面粉鸡蛋2个盐5g（1小勺）水手擀面（无面条机纯手工擀制）的做法面粉倒进盆里，打两个鸡蛋，放一小勺盐逐步往面...
  • 15988
自制“筋道手擀面”的做法步骤及图解,美味正宗的自制“筋道手擀面”做法

  • 自制“筋道手擀面”

  • 此用量可以做5～6人量。用料面粉400克鸡蛋2个盐5克水160克自制“筋道手擀面”的做法1、所有材料混合。2、揉成光滑的面团，醒30分钟。3、分成5份，分别按扁、按圆。4、把面团擀成长方形面皮。5、撒上面粉对折两次，切条。6、撒上面粉抖开。7、吃的时候开水煮面，加上各种自己喜欢的...
  • 20726
手擀面自用方的详细做法大全,简单又营养的手擀面自用方做法

  • 手擀面自用方

  • 食盐不超过面粉重量的2%，食用碱不超过面粉重量的0.6%。用料面粉500克水230克盐碱手擀面自用方的做法盐和碱的量算在面粉中，盐一般2g面包机iMix20min小贴士10min左右开始成团...
  • 6505
自制擀面皮的做法和图解 好吃的自制擀面皮家常做法

  • 自制擀面皮

  • 疫情严峻，作为普通人，居家不外出不给防疫工作人员添乱就是最大贡献。宅家的日子里，精进美食也是一大乐趣！很多亲反馈跟做出来不够劲道，我把菜谱再一次修改强调，一定仔细看哦。筋道最最关键的一步就是一定要多滋一会，面浆倒入锅里，很快就成了团，一边压一边翻，只要不糊不干，就多滋，滋十...
  • 4749
面条机自制面条，手擀面条的做法步骤及图解,美味正宗的面条机自制面条，手擀面条做法

  • 面条机自制面条，手擀面条

  • 自用菜谱。手擀面每100克粉加44克水。用料面粉100克水35克(手擀面44)玉米淀粉少许面条机自制面条，手擀面条的做法打蛋盆中加入40克水。加入中筋面粉100克。筷子搅拌均匀，放置3分钟。用手揉成一团。静置30分钟。分成两块，每块50克粉。面条机调成厚片，压面，多压几遍。两块都压好...
  • 4822
油香刀切面（自制手擀面）的做法步骤及图解,美味正宗的油香刀切面（自制手擀面）做法

  • 油香刀切面（自制手擀面）

  • 新鲜的材料，带出鲜美的诱惑。用料自制手擀面150克花生油适量葱花随意香菜随意生抽适量XO海鲜酱适量油香刀切面（自制手擀面）的做法开水后下自制手擀面，煮约2分钟，捞出过冷水。葱和香菜洗净切成葱花，放在面上。花生油加热至出烟，淋在面上。加上点生抽。加点熟青菜，我的是自产番薯叶...
  • 25307
自制手擀粉的做法和图解 好吃的自制手擀粉家常做法

  • 自制手擀粉

  • 特别喜欢吃各种粉条，手擀粉，大宽粉，每次吃火锅必点，昨天跟人打赌说我会做手擀粉，别人不相信，结果第一次就做成啦😂用料土豆淀粉半小碗（家里就剩这么多了）开水一定要烧开滚烫的水自制手擀粉的做法土豆淀粉就这么多了，取出来一点点备用烧开的水直接加入土豆淀粉里面，一点一点慢慢倒入...
  • 9889
简单易学的新手自制手擀面美食做法

  • 新手自制手擀面

  • 在家奶奶经常做给我吃，现在人在外地，特别想念这个味道。用料面粉约200克五花肉约100克笋干约50克海鲜菇约50克青椒1个小米椒2个葱姜蒜豆瓣酱适量新手自制手擀面的做法面粉加水先搅合搅合，然后上手稍微揉一下，发酵30分钟。我也是个揉面新手，但感觉不难。然后做浇头，五花肉切丁，下...
  • 5622
自制面条(手擀面)的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条(手擀面)做法

  • 自制面条(手擀面)

  • 用料中筋面粉260克水90克盐4克自制面条(手擀面)的做法盐与水混合搅拌至盐完全融化将盐水倒入面粉中揉至不粘手(水不够可以适量增加，因为每一款面粉的吸水性都不同)，变得油光后用保鲜膜包好醒30分钟醒好后再一次揉面团大概两分钟(这时面团已经比起第一次柔软)再用保鲜膜包好...
  • 18184
揉面10分钟的纯手工自制手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的揉面10分钟的纯手工自制手擀面做法

  • 揉面10分钟的纯手工自制手擀面

  • 用的小高姐的配方，自己做的面超级筋道好吃，第二次做面条，记录下配方，方便自己下次再做。南方妹子新手学做面食，有可改进之处，请指教。需要揉硬面团，相对其他面团会需要更多力气，但总体上比较轻松。总共用时:揉面10分钟-醒面2小时-擀面10分钟这个配方我自己第一次做面条就成功，十分...
  • 8694
手擀面——自制面条（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面——自制面条（压面机版）做法

  • 手擀面——自制面条（压面机版）

  • 入手了一台压面机，原来以为做面条是一件很复杂的事情，没想到很简单……关键是，比买的要好吃😋，后悔没买电动的，不过手摇的也挺好用用料面粉适量克盐2克水适量手擀面——自制面条（压面机版）的做法和面的时候，加点盐，少许碱，面团硬一些，放置一会醒一下大概半个小时的时间，再揉一下分成...
  • 21403
自制手擀面～葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的自制手擀面～葱油拌面做法

  • 自制手擀面～葱油拌面

  • 入了一个二手的面条机～心心念念测试版本～注意⚠️点：硬面、我的面团有点软用料面粉适量豆芽1把黄瓜0.5根卷心菜3片自制葱油适量自制手擀面～葱油拌面的做法和面～硬面团～醒发10多分钟玉米面打底压面～多压几次在出面条出面～中等尺寸面条成型还不错一团即可可冷藏保存～想吃直接煮就可以...
  • 14295
自制手擀面（油泼）的做法步骤及图解,美味正宗的自制手擀面（油泼）做法

  • 自制手擀面（油泼）

  • 雨天不想出门手机还看得眼睛疼把家里的面粉拿出来搓一搓吧ಡωಡ用料面粉200克水80克仔姜1块蒜1瓣葱2根辣椒面2勺白芝麻10克盐适量生抽2勺醋2勺热油10克自制手擀面（油泼）的做法面粉倒入容器，少量多次加水面粉：水=2.5：1成絮状（如图所示），用手揉面肉质表面光滑盖上拧干水的布醒面（下...
  • 31091
自制手擀面（味道不错哦）的做法步骤及图解,美味正宗的自制手擀面（味道不错哦）做法

  • 自制手擀面（味道不错哦）

  • 好吃的手擀面用料面粉适量鸡蛋三个生粉适量自制手擀面（味道不错哦）的做法面和好后醒半个小时最后用生粉不然面会糊了小贴士想要面有嚼劲多放鸡蛋...
  • 15648
自制炒面（手擀鸡蛋面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制炒面（手擀鸡蛋面）做法

  • 自制炒面（手擀鸡蛋面）

  • 今天的杰作家人一致好评家里饺子粉太多了我也擀不来饺子皮想着那就做面来消2人吃方子的量可以减半用料饺子粉500g盐2克或3克鸡蛋2个水160g红萝卜一根洋葱半个四季豆5根大葱一根（切丝）青椒2.3根菇适量肉适量老干妈2大勺生抽老抽适量淀粉一点香油一点醋适量料酒适量十三香一...
  • 30811
自制黑麦面粉手擀面条的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑麦面粉手擀面条做法

  • 自制黑麦面粉手擀面条

  • 用料全黑麦面粉380克普通面粉160克食盐6克鸡蛋1个（约45克）清水约175克自制黑麦面粉手擀面条的做法黑麦面粉380克+普通面粉160克加入1个鸡蛋+6克食盐加入约175克清水，面粉吸水性不同，请酌情添加…搅拌成絮状得到一个粗糙的面团即可…盖保鲜膜醒面1小时…切擀成片装…切或压面...
  • 21709
手擀面(自制青菜面)的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面(自制青菜面)做法

  • 手擀面(自制青菜面)

  • 宝宝不爱吃青菜，为了让他能吃点绿色蔬菜，所以想出这个法子，此款菜谱是专门为宝宝们设计的，当然大人吃也非常美味，因为真的吃的时候完全吃不出青菜味道，来试试吧！用料青菜300g(大致，自己随机应变)面粉250g(大致，看面团成型的样子增减)手擀面(自制青菜面)的做法青菜洗净切成小块，放入...
  • 27096
美味自制牛奶手擀面～！的做法步骤及图解,美味正宗的美味自制牛奶手擀面～！做法

  • 美味自制牛奶手擀面～！

  • 个人从小就喜欢吃面！所以当然也要学一手~这样在家也能随时吃到美味的面啦！成本也很低价廉物美只需要一些时间就可以做出新鲜的面食～用料中粉100克牛奶or水40克橄榄油适量浇头自备美味自制牛奶手擀面～！的做法在面粉中，边搅拌边慢慢加入牛奶。其实我没有称过牛奶的重量，每次拌到面...
  • 16332

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接