地中海番茄蛋

用料  

地中海番茄蛋的做法  

1. 锅中加入少量椰子油
   放入节瓜丁1根量，圆茄子丁1根量，甜红椒丁1个量，
   洋葱末1颗开始炒

2. 加入盐少许

3. 加入研磨黑胡椒少许

4. 炒至蔬菜完全变软

5. 加入1杯番茄块

6. 在加入半杯番茄糊

7. 加入蔬菜高汤小半杯调整汤汁浓稠度

8. 炒匀

9. 压2颗蒜子进去

10. 在加入2匙墨西哥辣椒水拌匀

11. 在打入鸡蛋

12. 打了6颗鸡蛋进去

13. 塞几片绿叶菜盖盖焖30秒让它变软

14. 煮成半熟状态才好吃哦

15. 来一份皮塔饼或面包沾着吃绝配

16. 成品