- 用料新鲜树莓12个黄油250g糖粉380毫升树莓奶油糖霜的做法搅拌至完全混合...
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- 又约野餐了,于是开始制作我的第四个蛋糕,小朋友跟我说,想要自然风的感觉,嗯?一个五岁多的男孩纸,懂的真不少(ಡωಡ)于是烤了原味戚风,内馅用白巧甘纳许打底,配合树莓果酱和樱桃、提子果肉粒,外面用过滤的树莓酱调制渐变奶油霜,顶层一圈白奶油围住,里面铺上树莓镜面,点缀一些果粒、...
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- 圣诞节又来咯,前前后后折腾了好多圣诞节小甜点,这次在淋面上融入了更加好玩的口感,棉花糖奶油霜吃起来也是蓬蓬的口感,非常有意思,小朋友应该会非常喜欢。基础的巧克力蛋糕底用了海绵蛋糕,他的承重力度更加好,因为这是个双层蛋糕,需要比较强的支撑力度。因为奶油霜比较甜,在蛋糕体...
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- 用料黄油100g淡奶油150g白砂糖15g圣诞树奶油霜的做法黄油室温软化,电动打蛋器打发加入淡奶油和白糖继续打发打发至顺滑就可以了调色,装入裱花袋绿色滴剪点油纸,在上面挤,冻一晚上就可以用了用的这两个裱花嘴,16号裱花嘴和小号的圆嘴...
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- 用料蛋糕:鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克玉米油30克糖粉40克百香果1个朗姆酒10克柠檬一片奶油奶酪馅及抹面:奶酪80克淡奶油350克糖粉30克柠檬一片树莓适量蓝莓适量裱花装饰:淡奶油100克糖粉10克柠檬一片树莓适量蓝莓适量糖粉(撒面)少许奶油奶酪树莓蓝莓百香果蛋糕的做法刚出炉的...
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- 小红书上看来的方子,当时正巧买了几盒不怎么好吃的草莓,打算废物利用一下,没想到居然好吃得挑眉🤨用料黄油150克草莓200克白砂糖50克柠檬1个草莓黄油霜的做法草莓切小块,是为了容易熬煮。柠檬搓盐洗净擦干,刨柠檬皮,再对半切。草莓加糖加切成碎的柠檬皮,挤半个柠檬汁平底锅不粘...
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- 覆盆子这个东西太酸了,不过这样就好了,美美达!用料覆盆子半斤白糖50克糖水树莓的做法水开后放糖,糖化后放洗净的树莓,煮2分钟,关火,晾凉后放冰箱冷藏一天,然后开吃!味道美死人!漂亮又好吃❤️小贴士树莓用盐水泡一下,再冲洗几遍干净,...
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- 去超市看到树莓想到儿时的回忆,不过看到价格的时候犹豫了好久,小小一盒就要30,明知道味道,很可能不是想象中的,但是好奇心还是战胜了自己,果然吃了一颗不出意料,真的是一点都不好吃!还好,灵机一动用自制酸奶拯救了这个,儿时的回忆,味道真的是180度转折,再投入些葡萄干,真的美极了ヽ(○...
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- 超市促销,新鲜大个儿的草莓十几块钱就能买一大盒。豆子说不用来做个蛋糕可惜了,于是有了这个低油低糖的草莓裸蛋糕。材料和做法都简单,抹面无压力,奶油奶酪霜的加入让口感清新脱俗。我家不喜欢奶油蛋糕的陈先生都偷偷吃了两块。如果你既喜欢奶油蛋糕又害怕抹面,答应我一定要试...
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- 6点20分闹钟,在小王子的反复闹腾中,依然能按时起来,只因有一盒小小的心意——给oppa的同事们分享圣诞Cupcake。早在大半个月前他刚入职时我就蹦出来的想法,这些年没再有同事,他的同事就是我的同事嘛。却始终有点不自信,毕竟给美国人做Cupcake,这班门弄斧的行为不怕贻笑大方?但他...
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- 用料树莓果泥380g白砂糖220g水饴90g柠檬酸4g苹果果胶12g水6g树莓软糖的做法柠檬酸和清水搅拌至柠檬酸融化。苹果果胶和40g白砂糖放在一起树莓果泥加入锅中加热至40度,加入苹果胶和白糖搅拌融化继续小火熬煮至接近沸腾时,加入剩余的白糖和水饴,搅拌均匀接下来是个艰苦而漫长...
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- 今天介绍一种更具风味的奶油霜,使用焦糖制作的奶油霜,拥有淡淡的焦糖味儿,如果代替基础奶油霜使用,可以让蛋糕的味道更别具一格。喜欢奶油霜的童鞋,下次制作需要使用奶油霜的蛋糕的时候,不妨试试它哦。用料奶油焦糖酱150克黄油100克蛋黄2个朗姆酒10克焦糖奶油霜的做法奶油焦糖...
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- 爱极了这颜色,这味道也特别。关于六寸戚风蛋糕我简单写,这个是最基础的了。蓝莓换成树莓,也同样美味哦!!!用料【六寸戚风蛋糕】鸡蛋3个牛奶25克玉米油25克糖36(蛋白)克10克(蛋黄)低粉50克柠檬汁8滴【蓝莓果酱】蓝莓120克糖48克【蓝莓淡奶油】蓝莓果酱80克安佳淡奶油300克糖18克蓝莓...
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- 今年的网红小吃。不想做棉花糖的,还是熬糖吧。甜度可控。自留察看,不喜勿喷。用料水饴150克糖15克黄油25克盐1克水30克奶粉55+25克树莓粉15+2克蛋清1个去核灰枣+扁桃仁250克-300克树莓奶枣(熬糖版)的做法灰枣塞好扁桃仁放烤箱100度保温。黄油隔水融化备用,蛋清加糖打到硬性。...
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- 何小皓要喝奶茶~~可是外面一家比一家贵~实在是舍不得~~关键也不知道用的啥产品做的~于是看看方子,自己随意捣鼓~~用料奶油100克牛奶150克绿茶包4小袋珍珠随意炼乳一小调羹黑糖适量树莓一盒打发树莓奶油150克黑糖珍珠奶油➕树莓奶油的做法珍珠来不急自己做,买的现成~~煮熟然后倒入牛奶...
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- 周末闲来无事,做了一杯奶昔,没想到这么简单哈哈哈用料总统淡奶油100mL牛油果1个树莓10粒枫糖浆1勺电动搅拌棒1支较深一点的杯子1个牛油果树莓奶油奶昔的做法准备好树莓和牛油果,将牛油果切成丁块将淡奶油倒入杯中,用搅拌机打发2-3分钟,出现清晰纹路后即可一层奶油一层水果平铺...
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- 本来是要做草莓慕斯的,结果打发过了,就做成了草莓奶油霜裱花,味道还不错,还不错,还不错哟……用料草莓酱150~200g动物性淡奶油300g白砂糖25~30g草莓奶油霜的做法淡奶油加糖打发至8分左右再加上草莓酱打发至9~10分完工小贴士奶油打发关系到口感哟!...
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- 用料牛奶200克奶油200克糖20克新鲜树莓120克吉利丁片10克树莓奶冻的做法先用冰水泡发吉利丁片。树莓用料理机打碎后用纱布过滤。牛奶,淡奶油,糖煮开后关火。加入泡好的吉利丁片和树莓果蓉,再次过滤。倒入膜具,冷却后放入冷藏,一晚即可。(脱模的时候可以用热水泡一下周围,几秒就...
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- 用料400克冰糖粉200克无盐黄油,室温软化,切块1小撮香草粉牛奶15克奶油糖霜的做法1将冰糖粉、黄油、牛奶和香草粉放入主锅,以1分/速度4搅打,用刮刀棒将材料刮至主锅底。2再以20秒/速度4搅打。3插入蝴蝶棒,以1分/速度3搅打,取出蝴蝶棒,依需求使用奶油糖霜。...
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- 树莓的味道真的好清香,这款磅蛋糕的味道清新甜美,我很喜欢…用草莓代替树莓,味道也很不错哦…用料树莓200克蓝莓50克淡奶油120克黄油100克鸡蛋1个糖120克低筋面粉200克泡打粉5克淡奶油树莓蓝莓磅蛋糕的做法黄油软化,淡奶油加白糖打至蓬松。树莓用搅拌机打碎。面粉加泡打粉过...
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- 宝宝周岁生日啦,注重仪式感的妈妈做了很多准备。过生日自然少不了蛋糕,给他做了个无糖宝宝蛋糕。那我自己咧也很馋奶油,可不也得趁此机会来一个哈!这次想试一试抹茶戚风,绿色代表生命力。此时的小宝贝就像小树苗一样茁壮成长。夹心奶油加了我夏天熬的树莓酱,装饰素材也是自己家...
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- BûchedeNoël,中文叫树干蛋糕。几世纪以来法国有个传统习俗,在圣诞节前夕会烧一根很粗大的木柴,点木柴时会用黄杨木或月桂的树枝为木柴祝福,最理想是可以持续在圣诞节起的十二天周期里燃烧。木柴偏好选用有结果子的树的树干,用意确保来年丰收。不知从何时起,以树干蛋糕来取代...
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- 怕自己忘特在此记录,同时分享给有需要的厨友,清新不腻用料意式奶油霜:蛋清84克打发蛋清用砂糖40克熬糖水用砂糖40克水24克黄油(室温软化)200克树莓果酱:树莓果茸100克草莓果茸25克细砂糖50克柠檬汁几滴记录贴~意式奶油霜树莓马卡龙夹馅的做法黄油先切小块室温软化树莓果茸,草莓果...
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- 加拿大CareyMadden的《玩美蛋糕裱花》中的裱花奶油糖霜的配方,记录一下。用料奶油奶酪软化250克黄油室温软化125克香草精5毫升盐一小撮糖粉500克裱花-奶油奶酪糖霜的做法奶油奶酪,黄油软化Creamcheese和butter充分软化后,加入盐。手持打蛋器低速混合均匀提高速度到中档,搅拌...
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- 奶油霜真的是调味非常广泛,可以与很多东西融合一起,产生美妙的化学反应。今天和大家分享一个树莓奶油霜视频搬运:用料黄油100克炼奶20克树莓酱80克柠檬汁(树莓酱)10克砂糖(树莓酱)80克冷冻树莓(树莓酱)250克粉红色素适量滴水(树莓酱)50克颜值超级高的树莓奶油霜的做法先把...
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