浓香四溢的黑鱼酸菜汤

偶全家老小都爱吃鱼，感觉每餐都要小鱼啥的伺候，
希望借助多吃鱼让偶们的脑袋瓜多次发育，更加聪明!
话说黑鱼的营养价值很高，
鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，
还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
那今天的这道黑鱼酸菜汤算是烧对啦。。。

清理冰箱发现有半包之前用剩的酸菜，
妈妈又正好买了黑鱼，劈了黑鱼厚片，
两者结合，加点配菜，绝配哪，想想就流口水...

用料  

浓香四溢的黑鱼酸菜汤的做法  

1. 黑鱼片事先处理好，用A料事先腌制一小时左右；

2. 配料黑木耳和干香茹洗净事先泡发好，泡发干香茹的水不要倒掉；

3. 锅中入多些橄榄油，放入姜丝和蒜块将黑鱼片滑一下，随后出锅沥油待用；

4. 锅中留少许油，将干辣椒和茴香放入，将酸菜，泡发好的黑木耳和干香茹煸炒均匀，

5. 倒入香茹水，再加适量清水同煮，二滚之后入滑过油的黑鱼片，

6. 不加盖继续煮沸，入白砂糖调味，

7. 入枸杞稍加煮一会，关火撒白芝麻和少许欧芹装饰即可享用！