小白菜虾皮猪肉馅馄饨
- 馄饨
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用料
小白菜 | 2把 |
虾皮 | 20克 |
猪肉馅(2肥8瘦) | 300克 |
姜末 | 20克 |
蚝油 | 10克 |
瑶柱鲍鱼汁 | 10克 |
生抽+蒸鱼豉油 | 60克 |
植物油 | 60克 |
小白菜虾皮猪肉馅馄饨的做法
酱油分次加入,搅动肉馅上劲,最后加植物油,冷藏30分钟。
这样子包馅料足。
莲花型
煮8分熟,再煎好。
小贴士
用酱油和馅,油打馅,不加水。
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