南方地区咸肉粽子

哈哈哈～每年一到端午节家家户户都会包粽子，各种各样的粽子都有，个人还是钟意肉粽子，再加上各种各样豆类什么的……简直不要太香

    突然想吃粽子，外面卖的太贵了，自己动手丰衣足食，还想包什么馅就包什么馅，个人不是专业的哈，包的不好看，但吃起来真的太香了，以下可以做三十个左右……

用料  

南方地区咸肉粽子的做法  

1. 粽叶先用清水冲洗刷干净，然后提前泡一个晚上，第二天要用的时候，放入锅中煮一会（如果不是干的不用煮太久）煮好用凉水冲洗干净，再拿个盆子摆出来晾晾

2. 忘记一个一个拍照了，但不影响哈哈哈……
   红豆跟绿豆提前浸泡一个晩上最好，糯米跟花生浸泡一个半小时就好，泡好混在一起搅拌均匀，加入胡椒粉 生抽蚝油酱油沙茶面油盐拌匀腌制半小时即可
   

3. 五花肉洗净切片，用水泡掉血沬什么的，然后清洗干净水弄干，加入姜丝，蚝油酱油老抽胡椒粉盐调味，搅拌均匀放冰箱腌制一晩备用

4. 鸟蛋我买的是生的，冷水下锅放点盐煮熟，剥掉壳冲冼一下，锅中再加入水煮开下鸟蛋酱油盐煮一会，煮好捞出放在碗里倒入酱油腌制一晚备用

5. 蘑菇跟虾仁洗干净，泡水里泡一个半小时，泡好冼干净，切成你想要的大小就好，锅里热油放入锅中加蚝油沙茶面炒香，关火备用

6. 各种料弄好就可以包啦

7. 包的不好看，但用心分享～包法省略啦……不会的去查一下哈

8. 我是用电饭锅煮的，但不影响口感哦……
   
   总结下来，真的太香了……