![无油无糖山东纯老面馒头不加干酵母一次发酵 紧实有嚼劲 天然酵母面肥酵子带造型视频的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖山东纯老面馒头不加干酵母一次发酵 紧实有嚼劲 天然酵母面肥酵子带造型视频做法]( "无油无糖山东纯老面馒头不加干酵母一次发酵 紧实有嚼劲 天然酵母面肥酵子带造型视频的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖山东纯老面馒头不加干酵母一次发酵 紧实有嚼劲 天然酵母面肥酵子带造型视频做法")
- 首先说明下，老面发酵慢，适合夏天温度高，也不用开空调，好造型，用酵母还没揉好，面都开始发了开空调也没用，发酵的面团很难揉光滑。我们祖祖辈辈山东人，天天吃馒头，吃了这么多年下来，觉得婆婆做的馒头最好吃，柔软紧实有嚼劲，最近婆婆手受伤了，做不了馒头，吃惯了自己蒸的老面馒头，买的酵母馒...
- 29616
![纯素面的做法和图解 好吃的纯素面家常做法]( "纯素面的做法和图解 好吃的纯素面家常做法")
- 用料面条150克西红柿1个木耳8朵竹笋少许青菜少许萝卜少许金针菇少许骨头汤纯素面的做法准备食材。番茄留2片装饰，剩下的用少许油煸炒一下，然后加水，将其余蔬菜焯水后捞起待用，剩余的水用来煮面条。淋上骨头汤即可...
- 9998
![纯莜面面条的做法和图解 好吃的纯莜面面条家常做法]( "纯莜面面条的做法和图解 好吃的纯莜面面条家常做法")
- 用料莜面140克开水约220克使用刚刚烧开的开水面粉与水的体积比为1:1纯莜面面条的做法称量好莜面粉，倒入刚烧开的开水，用筷子搅拌搅拌成团后，用手揉将面团多揉一会，揉成光滑的面团取一块面擀成约5毫米厚的面片，把面片卷在擀面杖上锅中水烧开，蒸笼上放块湿笼布，将面片放入锅中蒸3...
- 32971
![简单易学的纯手工老式面包美食做法]( "简单易学的纯手工老式面包美食做法")
- 醇香浓厚的老式面包，没有任何改良剂、添加剂之类，像我们小时候吃的面包的味道，也许没有市售面包的甜美，但是好在我们自己动手，可以吃的放心！用料A:高筋面粉210克A:低筋面粉90克A:砂糖20克A:耐高糖酵母5克A:水240克B:高筋面粉210克B:低筋面粉90克B:砂糖90克B:盐5克B:奶粉24克B:...
- 12586
![纯手工凉皮《老公版》的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工凉皮《老公版》做法]( "纯手工凉皮《老公版》的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工凉皮《老公版》做法")
- 用料面粉600克水大量胡萝卜1根黄瓜1根麻酱5勺辣椒油半碗米醋半碗生抽两勺加水盐20克纯手工凉皮《老公版》的做法准备好面粉和面，饺子面硬度面团盆加大概一碗水，揉搓面团，洗面，得到面水大概要重复洗面团8次到12次，得到一大人洗面水，用网筛过滤掉杂质（看下图），沉淀2-4小时，然后把上面...
- 23897
![简单易学的老面纯碱馒头做法美食做法]( "简单易学的老面纯碱馒头做法美食做法")
- 小时候的味道用料面500克碱4-5克水适量克面头50克左右老面纯碱馒头做法的做法如图如图如图...
- 24076
![中国名菜荤改素系列二：纯素老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的中国名菜荤改素系列二：纯素老北京炸酱面做法]( "中国名菜荤改素系列二：纯素老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的中国名菜荤改素系列二：纯素老北京炸酱面做法")
- 首先感谢的好方子！此方荤改素，我做了三四遍了，每次都很成功，全家吃歪！真的！做熟练了，就应该分享给素友，希望你们也感受一下帝都老北京炸酱面的魔力吧……先趁着热乎劲儿写出来，以后再慢慢完善菜谱里的步骤图用料酱：甜面酱少半袋干黄酱半袋香菇10颗其他菇适量葱蒜适量干辣椒适量生抽...
- 16287
![纯鱼面的做法和图解 好吃的纯鱼面家常做法]( "纯鱼面的做法和图解 好吃的纯鱼面家常做法")
- 给大俊的创新午餐便当。不怕泡发的面面。用料清江鱼1条葱姜水1小碗盐适量香油1小勺青椒1个胡萝卜1根裱花袋2个纯鱼面的做法鱼肉用料理机打成鱼蓉，越细腻越好。鱼蓉用葱姜水、盐和香油调味，搅打上劲装进裱花袋里。凉水挤进锅里煮熟，捞出装进碗里。用胡萝卜和青椒做一个清淡的...
- 31400
![「老婆饼」地道纯正的老婆饼，得跟老师傅学！好吃的烹饪方法 「老婆饼」地道纯正的老婆饼，得跟老师傅学！的地道做法和步骤]( "「老婆饼」地道纯正的老婆饼，得跟老师傅学！好吃的烹饪方法 「老婆饼」地道纯正的老婆饼，得跟老师傅学！的地道做法和步骤")
- 老婆饼是经典的广式点心，面粉、猪油、糯米粉、糖冬瓜这些食材十分质朴，却能融合出惊艳的口味。刚出炉的老婆饼外皮松脆，馅心软糯香甜，再来一杯功夫茶，绝对享受！用料馅心糕粉80克绵白糖30克水110克猪油13克糖冬瓜茸85克熟白芝麻30克椰丝15克苏式酥皮皮坯水油面中筋粉200克麦芽糖...
- 17619
![快手 纯黑麦核桃面包「不加高粉不加老面」的做法步骤及图解,美味正宗的快手 纯黑麦核桃面包「不加高粉不加老面」做法]( "快手 纯黑麦核桃面包「不加高粉不加老面」的做法步骤及图解,美味正宗的快手 纯黑麦核桃面包「不加高粉不加老面」做法")
- 这款面包全部使用的有机黑麦粉，也没有用老面，算是快手黑麦面包。黑麦粉发酵慢，所以这款面包放的酵母比普通面包要多。有机黑麦营养成分高，香气浓郁，烤的时候面香四溢～用料有机黑麦粉350克牛奶250克奶粉40克白砂糖25克黄油25克喜马拉雅粉盐10克酵母12克核桃仁65克盐7克快手纯黑...
- 7545
![老坛酸菜面|非方便面猴头菇调汤纯素版的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜面|非方便面猴头菇调汤纯素版做法]( "老坛酸菜面|非方便面猴头菇调汤纯素版的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜面|非方便面猴头菇调汤纯素版做法")
- 吃面，是一件容易感到幸福的事情。想想许是和人们的记忆相关，生日面、长寿面、接风面……难得这些回忆中生活片段总是美好的。祝万事顺意，煮上一碗热乎乎的老坛酸菜面，吃面不只是吃面而已。用料面条一把生菜几片酸菜老坛酸腌菜泡椒泡灯笼椒泡姜一小堆猴头菇小半个耙豌豆一小块...
- 22810
![简单易学的纯正法式老面美食做法]( "简单易学的纯正法式老面美食做法")
- 用料面粉100克水70克麦芽糖6克低糖干酵母4克盐2克纯正法式老面的做法混合至没有干粉状态即可冰箱冷藏发酵16个小时左右至3倍大风味十足的老面就做成了，特别简单吧！...
- 7641
![老姜炒饭(纯素、素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的老姜炒饭(纯素、素菜)做法]( "老姜炒饭(纯素、素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的老姜炒饭(纯素、素菜)做法")
- 农历初一茹素日，恰逢三伏天期内，忽然好想吃姜😘，想想就来碗老姜炒饭得了，吃了暖胃，又可以祛湿！✌每一口都能吃到姜，暖暖的幸福，就是这么简单，你也可以的！用料米饭(隔夜最好)1碗老姜随自己喜欢酱油少许老姜炒饭(纯素、素菜)的做法隔夜米饭加酱油拌匀，我用的是一品鲜酱油比较鲜甜。用...
- 25321
![纯正老母鸡汤 滋补 老秘方的做法步骤及图解,美味正宗的纯正老母鸡汤 滋补 老秘方做法]( "纯正老母鸡汤 滋补 老秘方的做法步骤及图解,美味正宗的纯正老母鸡汤 滋补 老秘方做法")
- 因为平时照顾俩娃，近期俩宝连续发烧，突然发觉自己有些吃不消了，月子的时候又不听老人们劝，白天就没在床上躺着过，现在经常腰疼，想当年咱们还是姑娘的时候，哪里知道什么是腰疼，女人啊，就是累的！加之大姨妈刚过，觉得有些虚弱，近期老公在外面忙忙忙碌碌也特别累，所以决定补一补！是药三分毒...
- 27775
![老广式甜品纯纯纯炖蛋不加奶的做法步骤及图解,美味正宗的老广式甜品纯纯纯炖蛋不加奶做法]( "老广式甜品纯纯纯炖蛋不加奶的做法步骤及图解,美味正宗的老广式甜品纯纯纯炖蛋不加奶做法")
- 小时候生活条件有限。那时，偶尔能吃上妈妈做的甜蛋羹就感觉好幸福了。我们那里叫做炖/打鸡蛋花，熟了后会加几滴纯正花生油，然后就开吃啦…而现在市面上有好多创新配方的甜品炖蛋，加奶的居多，而我一直想找回小时候妈妈给我做的那个味道，即使不能做到一样，那就尽量接近吧。哈哈，到...
- 18949
![老北京烀饼（纯玉米面饼）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京烀饼（纯玉米面饼）做法]( "老北京烀饼（纯玉米面饼）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京烀饼（纯玉米面饼）做法")
- 用料玉米面100克开水韭菜克盐按口味适量香油适量粉条1把十三香按口味适量老北京烀饼（纯玉米面饼）的做法刚烧开的水烫玉米面，一点点加水（玉米面可以用手一握成团，一搓散开就可以了）把玉米面放到平底锅或者电饼铛（不开火）用手按开，感觉面按不开就往上加水（加水没事！！！）把面团尽量按的和容...
- 17831
![简单易学的纯手工老面馒头美食做法]( "简单易学的纯手工老面馒头美食做法")
- 用自己养的酵头做的馒头，没有加一点商用酵母，简单配方，轻松揉面，吃得放心第二次做老面馒头，超级成功，记录下做法，看了很多方子，自己综合了下酵头是水粉比1:1养起来的，这次用的有上次第一次做馒头留下来的老面(偏干)和1:1的酵头(偏液体)的混合物。老面酵头用的sourdough酸面包用的...
- 21033
![纯素老婆饼的做法和图解 好吃的纯素老婆饼家常做法]( "纯素老婆饼的做法和图解 好吃的纯素老婆饼家常做法")
- 茹素后便告别了老婆饼，虽然很喜欢，无奈里面的配料不是纯素的，只能控制肚子里的小馋虫。尝试了一下用植物油来制作老婆饼，没想到味道完全不逊于买到的，以后小馋虫一作祟便能制作出又健康有美味的老婆饼啦！！数量：8个用料低筋面粉（油皮）110g芥花油（油皮）30g白糖（油皮）15g清水（油皮）50g低筋面...
- 24149
![老面法粗粮烙饼 | 感受纯正麦香的做法步骤及图解,美味正宗的老面法粗粮烙饼 | 感受纯正麦香做法]( "老面法粗粮烙饼 | 感受纯正麦香的做法步骤及图解,美味正宗的老面法粗粮烙饼 | 感受纯正麦香做法")
- 这款烙饼，使用了很大比例的老面，做成很软的面饼，不加油的干烙而成这样的操作方式，最大限度的激发保留了酵母发酵的风味也因此可以把面粉中的香气展现的非常的淋漓尽致淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微信号：15601645072用料中筋面粉200g鲜酵母4g冷水160g老面法粗粮烙饼|感受纯正麦香的...
- 9135
![清淡纯素#家常臊子面#老少皆宜的做法步骤及图解,美味正宗的清淡纯素#家常臊子面#老少皆宜做法]( "清淡纯素#家常臊子面#老少皆宜的做法步骤及图解,美味正宗的清淡纯素#家常臊子面#老少皆宜做法")
- 因为面部过敏，不能吃所有肉类蛋类，所以自己发明了一个纯素臊子面，喜欢的人可以尽情分享，感受纯素食的快乐～～～用料土豆一个胡萝卜一根豆腐半块黄豆芽适量西红柿一个菠菜两把木耳适量味极鲜酌量酱油酌量老抽酌量大葱酌量生姜酌量水粉少许盐酌量清淡纯素#家常臊子面#老少皆宜的做法...
- 19908
![椒盐黑芝麻红糖~刀切馒头（纯面肥/老面发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐黑芝麻红糖~刀切馒头（纯面肥/老面发酵）做法]( "椒盐黑芝麻红糖~刀切馒头（纯面肥/老面发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐黑芝麻红糖~刀切馒头（纯面肥/老面发酵）做法")
- 之前做过椒盐花卷，咸甜口味，味道挺好的~重要的是，椒盐芝麻红糖，层次越多越好吃~更重要的是，老面发酵的面团，弹性很好，适合开酥的方式~所以，想到了吐司里的开酥方式，三折后，再三折。很多层啦~自制椒盐粉看这里：养一团老面，看这里用料椒盐芝麻馅儿椒盐20克黑芝麻80g红糖70g喂养老面老面...
- 7243
![老面法吐司（纯记录）的做法步骤及图解,美味正宗的老面法吐司（纯记录）做法]( "老面法吐司（纯记录）的做法步骤及图解,美味正宗的老面法吐司（纯记录）做法")
- 配方为450克吐司盒用量用料老面高粉100克液体100克酵母1克主面团高粉170克鸡蛋＋液体70-80克酵母2-2.5克白砂糖40克盐2克奶粉10克黄油/植物油25/15克麻薯红糖/白砂糖30克水/牛奶等液体120克糯米粉70克玉米淀粉20克黄油/植物油10克老面法吐司（纯记录）的做法145-150℃纯属记录...
- 5193
![🍜老北京豆角焖面（纯素版） 这可能是我这辈子最爱的面的做法步骤及图解,美味正宗的🍜老北京豆角焖面（纯素版） 这可能是我这辈子最爱的面做法]( "🍜老北京豆角焖面（纯素版） 这可能是我这辈子最爱的面的做法步骤及图解,美味正宗的🍜老北京豆角焖面（纯素版） 这可能是我这辈子最爱的面做法")
- 豆角焖面对于北方人而言也许是再家常不过的餐桌美味南方的我其实不喜面食但唯独对豆角焖面欲罢不能！！一口蒜一口面此时此刻我就是人生赢家！🤪#以下纯属个人多次失败经验的总结做法🌚满满干货💥💥每一步都是重点🙈欢迎👏大家留言指教更加棒的地道做法～虚心学习用料手擀面条150...
- 10113
![简单易学的纯素玉米油老面包美食做法]( "简单易学的纯素玉米油老面包美食做法")
- 老面包真是火了蛮久了，一口下去满满的质朴味道，真的让人欲罢不能!我最近一直在做无糖的配方，所以也大胆的进行了改动，用蜂蜜代替糖，用玉米油代替黄油，用蛋清取代了全蛋，这样的老面包老化极其缓慢，放一周依然能保持绵软的口感，一起来试试吧~😊😊用料酵头高筋面粉200克低筋面粉100克...
- 12032
![纯荞麦面纯小米面蒸饺的做法步骤及图解,美味正宗的纯荞麦面纯小米面蒸饺做法]( "纯荞麦面纯小米面蒸饺的做法步骤及图解,美味正宗的纯荞麦面纯小米面蒸饺做法")
- 最爱饺子的，况且冬至也快到了。这回做纯粗粮的饺子，几经波折，终于做出来啦。用料豆浆纯荞麦面纯小米面盐馅随意纯荞麦面纯小米面蒸饺的做法将豆浆适量煮开后，小火煮透，加一点盐（这样可使面结实有点筋），关火，趁最热将荞麦面一边倒，一边用筷子搅成一个个的小团儿，放一小会儿（不然太烫了...
- 27960
烹调屋
