烹调屋先焯的菜
- 菜谱
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豆腐加盐先焯碱，
木耳蘑菇先焯，
豆类、米类、扁豆梅豆先焯，
硬杆菜如薹芹加盐焯
虾贝海鲜类先焯
土豆胡萝卜随便
肉鱼先炒或煎（此时加料酒香料盐），肉要不嫩、要不久炖高压变烂
用料
| 菜豆腐肉 |
先焯的菜的做法
糖后放肉甜，可以加两次
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豆腐加盐先焯碱，
木耳蘑菇先焯，
豆类、米类、扁豆梅豆先焯，
硬杆菜如薹芹加盐焯
虾贝海鲜类先焯
土豆胡萝卜随便
肉鱼先炒或煎（此时加料酒香料盐），肉要不嫩、要不久炖高压变烂
用料
| 菜豆腐肉 |
先焯的菜的做法
糖后放肉甜，可以加两次
![一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]的做法步骤及图解,美味正宗的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c83e/983c/c83ed33aa28124b70c75d6d2954215fce5553f2717ab080e644a8c7e80657f1e17d3c8f95d71b7c3-s.jpg "一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]的做法步骤及图解,美味正宗的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法")
