薄脆海鲜披萨

应小朋友的要求，将就家里的食材，制作的薄脆披萨两个。

用料  

薄脆海鲜披萨的做法  

1. 把面粉、盐、糖、酵母搅拌均匀，揉成面团，醒发2-3小时。同时，把其他食材过水煮熟，控干水分。

2. 等面团发酵好后，擀成披萨盘大小，中间薄，边上厚。我的配方是薄脆型，因此分成了两个饼底。然后在披萨盘底抹油，将饼放入并用叉子压出透气孔。

3. 将披萨饼底放入烤箱中二次发酵40分钟左右，记得烤箱里面放一碗热水。

4. 醒发好，从烤箱中拿出来在饼底抹披萨酱或者番茄酱，撒一层奶酪，放一层食材再撒奶酪，一直到最后放完食材后再撒满奶酪。烤箱上下管170度烤20分钟即可。每个烤箱温度都不一样，可以根据自己家的烤箱习性选择合适温度和时间。