超简单的酥皮香蕉派
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冰箱里弹尽粮绝,只剩下酥皮(超市卖的现成的)和两个鸡蛋。看看桌子上的香蕉…这个早餐点心就诞生了!
用料
香蕉 | 1根 |
酥皮(超市) | 一张,约250克 |
鸡蛋 | 1个 |
其他点缀 | 适量 |
超简单的酥皮香蕉派的做法
基本材料合影(酥皮在超市里面有好几种,比如做牛角面包的那种,还有另一种酥皮点心的,我选了这个品种的,感觉起酥效果还八错,下次可以试一试别的)
可供选择的添加品:坚果,糖浆,砂糖,芝麻等等,自己开动脑筋吧
展开来是一大张的酥皮(如果是冷冻的酥皮,需要先在室温下解冻,松软到正常面团的感觉就好了)
根据面皮大小,决定做三个,一定要就出一部分面皮搭四周的框架用
一边是上面的cover,另一边是底,把留出来的多余酥皮切成小条,放在底面四周,稍微压实一下
香蕉切成小块放在框架里,框架上刷上鸡蛋液(我这里刷的是蛋白,也没啥问题)
给一张近景图,看,酥皮中间是一节一节的,这没关系
放上做cover的酥皮,用叉子将四边压实
找一把比较锋利的小刀将cover皮划出条纹,形状自己发挥吧,之后放入冰箱松弛15分钟
从冰箱里取出香蕉派,在cover上刷上蛋液,或者糖浆,还有其他的东西,我选择了白芝麻,砂糖,还有腰果各做了一个
放入预热好的烤箱,180度,20-25分钟就好了
出炉集体照
腰果和芝麻上色不错,没有糊掉
砂糖版的我就先试吃一下啦~
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