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易上手的棉花蛋糕的做法食谱

简单易学的易上手的棉花蛋糕美食做法

  • 易上手的棉花蛋糕

  • 该配方来自下厨房的一个菜谱，已实践成功是一个好方子，算是记录一下自己的烘培历程～成品奶香扑鼻，软绵可口，不会太甜，介乎与芝士蛋糕和戚风蛋糕的口感，入口即融～刚出炉一下就被抢光啦！西点各配料的比例很重要，是成功的关键，因此还是按照配方和步骤，成功率大大提高～本配方使用模具：6寸圆...
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棉花糖布朗尼蛋糕~颜值高、口味棒~易上手的做法步骤及图解,美味正宗的棉花糖布朗尼蛋糕~颜值高、口味棒~易上手做法

  • 棉花糖布朗尼蛋糕~颜值高、口味棒~易上手

  • 这道棉花糖可可蛋糕，颜值高，做法却不难；胖胖软软的棉花糖配一口下面的布朗尼，甜又不腻，再咬几口，就能吃到香脆的核桃仁，甜点，烘焙爱好者不要错过！用料高筋粉50克核桃32克黑麦片8克甜园润家可可粉15克甜园润家白色棉花糖适量色拉油35克牛奶80克甘汁园小苏打2克甘汁园双碳白砂糖15克...
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棉花蛋糕的详细做法大全,简单又营养的棉花蛋糕做法

  • 棉花蛋糕

  • 模具我用的是15*15*6的固体蛋糕模具，其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。棉花蛋糕，做法跟古早蛋糕一样，不同的是配方多了一个全蛋，比起古早蛋糕，液体含量更高，对应的含粉量低。口感上像棉花一样柔软、入口即化，蛋香味也更浓。含粉量低，操作上会比古早蛋糕难度更大些。用料鸡蛋4个...
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棉花蛋糕胚的做法和图解 好吃的棉花蛋糕胚家常做法

  • 棉花蛋糕胚

  • 这款蛋糕可以直接吃，也可以用来当蛋糕胚哦，用料里面的是10寸的量，或者2个8寸的量，大家可以根据自己的模具按比例进行调整就可以啦用料鸡蛋10个牛奶160克玉米油160克蛋糕粉240克糖霜（打蛋黄用）20克糖霜（打蛋清用）90克柠檬汁数滴棉花蛋糕胚的做法擦干净每个装材料的盆，不要有水，秤好...
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烫面儿棉花戚风蛋糕，步骤超级详细好上手（有更新）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面儿棉花戚风蛋糕，步骤超级详细好上手（有更新）做法

  • 烫面儿棉花戚风蛋糕，步骤超级详细好上手（有更新）

  • 大家都知道戚风蛋糕不易成功，开裂、凹陷、塌腰我也是经历了无数次，终于找到了这款不易失败的，有着棉花蛋糕细腻口感的戚风蛋糕。这款戚风蛋糕是在我用了很多的教程模板，在成功与失败之间来回磨合多次之后，最终自己悟出了这款戚风。戚风蛋糕有很多成功的要点，蛋白打发程度，面糊的...
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原味蛋糕卷（易上手）的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷（易上手）做法

  • 原味蛋糕卷（易上手）

  • 用料低筋面粉60克纯牛奶50克糖霜60克鸡蛋5～6个（土鸡蛋最好）玉米油50克原味蛋糕卷（易上手）的做法工具：1.电子秤2.人工打蛋器3.刮刀4.蛋黄分离器（技术好的可以直接用手分离蛋清和蛋黄）5.电动打蛋器（用人工打蛋器也行，只是比较费力）6.打蛋盆（最好是不锈钢的，玻璃的怕打碎）7.纯牛奶8.粉筛9....
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棉花蛋糕卷的做法和图解 好吃的棉花蛋糕卷家常做法

  • 棉花蛋糕卷

  • 今天做了一款超柔软的棉花蛋糕卷，忍不住要和大家分享一下，不掉皮，不开裂，巨好吃，没有卷奶油也敲好吃的，抓住几个要点一次就成功，和我一起动手做起来吧用料低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克糖40克柠檬汁2滴棉花蛋糕卷的做法先将所用到的食材和工具准备好，免的到时手忙脚乱的...
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日式棉花蛋糕的详细做法大全,简单又营养的日式棉花蛋糕做法

  • 日式棉花蛋糕

  • 日式棉花蛋糕，油管上浏览量比较大、反响不错的一个视频，有兴趣的可以看看，也是用的水浴法，看看有木有棉花的感觉用料鸡蛋适量日式棉花蛋糕的做法具体请看视频...
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日式棉花蛋糕卷~不易消泡法的做法步骤及图解,美味正宗的日式棉花蛋糕卷~不易消泡法做法

  • 日式棉花蛋糕卷~不易消泡法

  • 今天这款是日式棉花蛋糕卷，这款蛋糕蛋香味浓郁，比戚风细腻又比海绵轻盈。真的如棉花般柔软呢说实话，虽然这款卷卷很有名，但我确实是第一次做，以前就做过小山卷，据说这个日式棉花蛋糕卷很容易消泡，这次用不易消泡的做法，还要感谢静心莲分享经验，从巧克力棉花蛋糕卷得到的灵感，原味的...
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超简单易上手棉花糖版汉堡牛轧饼&雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的超简单易上手棉花糖版汉堡牛轧饼&雪花酥做法

  • 超简单易上手棉花糖版汉堡牛轧饼&雪花酥

  • 如果说这两年有什么东西最火~那一定非雪花酥莫属了。有一次我出门配眼镜，嗯，眼镜店老板娘告诉我她在网上买了材料，要做雪花酥。普及到如此程度，说明魅力着实很大。同样的小小的汉堡牛轧饼，一样受欢迎，就连一向不正眼看棉花糖的我，竟然也被棉花糖做出来成品折服了，看来混搭的魅力...
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棉花蛋糕块的做法和图解 好吃的棉花蛋糕块家常做法

  • 棉花蛋糕块

  • 这是一款超级快手的蛋糕块用料鸡蛋6个细白砂糖120克牛奶40克玉米油40克柠檬汁几滴低筋面粉110克棉花蛋糕块的做法鸡蛋分离，各一盆中蛋黄盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌均匀滴几滴柠檬汁进蛋清中打发，细白砂糖分三次加入蛋清打发把蛋黄糊加入打发好的蛋清中翻...
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棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)的做法步骤及图解,美味正宗的棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)做法

  • 棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)

  • 棉花蛋糕卷有多出名已是“前人之述备矣”，那种绵软遇上香浓的甘纳许，又是怎样一种美味——还不快来试试(•̀ω•́)✧很多人问我，小四卷啊瑞士卷啊棉花卷啊有啥区别，我觉得除了做法，面粉量占了口感很大的一部分。小四卷面粉量最少，40克而已，;而瑞士卷却高达80克！它们一个吃起来...
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海绵蛋糕（易上手）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（易上手）做法

  • 海绵蛋糕（易上手）

  • 家中小屁孩每天吃的一款蛋糕，只是为了存做法，才写这个普子。喜欢的可以照着做，操作简单。现在都有很多种叫法，小时候我老家是叫马蜂蛋糕，一个一个像马蜂窝型。这款用料非常简单，加入一点点蜂蜜，比起小时候的味道更香浓，松软细腻。用料低筋面粉：130g玉米油:30g白砂糖：100g鸡蛋：5个蜂...
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Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕做法

  • Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕

  • 加入了Fluff棉花糖，烤制过程非常香。口感非常好用料鸡蛋4个Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋面粉50克盐1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1个全蛋+3个蛋黄，3个蛋白装无水无油的盆里Fluff加入蛋白里，放一边备用，静置一会儿，更容易打发把蛋黄打散加入牛奶，搅拌均匀玉米油...
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棉花糖蛋糕的做法和图解 好吃的棉花糖蛋糕家常做法

  • 棉花糖蛋糕

  • 用料鸡蛋共4个黄油37克低筋面粉48克蜂蜜38克细砂糖60克盐1~2克棉花糖蛋糕的做法共4个鸡蛋，先将3个鸡蛋分离蛋白蛋黄，留一个全蛋直接打入蛋黄中！黄油加热沸腾后离火，筛入低粉拌匀在倒入蛋黄，蜂蜜搅拌，蛋黄糊制作完成接着打发蛋白，加入细盐打到有小泡，分三次加入细砂糖，打到大概提起...
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戚风蛋糕（易上手）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（易上手）做法

  • 戚风蛋糕（易上手）

  • 我做所有的东西都是反复看菜谱，仔细阅读，临时决定创建菜谱，所以图不全，下次补用料鸡蛋6个牛奶40克玉米油或者橄榄油40克糖80克低筋面粉85克柠檬汁/白醋几滴2-3滴戚风蛋糕（易上手）的做法1.将30g白砂糖牛奶，玉米油混合到一起乳化。所谓乳化就是让材料混为一体乳化好的液体中筛入低...
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棉花小蛋糕的做法和图解 好吃的棉花小蛋糕家常做法

  • 棉花小蛋糕

  • 女儿喜欢吃蛋糕，所以双十一买了模具，小小的她自己拿着也可以吃。具体的操作手法请见“快手瑞士卷”，此方为了记录用料。用料鸡蛋3个低筋面粉55g牛奶20g椰子油20g砂糖20g（用于蛋黄）砂糖40g（用于蛋白）棉花小蛋糕的做法蛋黄、蛋清分离。蛋黄：1-加入砂糖，搅拌融化2-加入椰子油，搅拌均匀...
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踩在棉花上的轻乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的踩在棉花上的轻乳酪蛋糕做法

  • 踩在棉花上的轻乳酪蛋糕

  • 借用印佳老师的配方，量翻倍！做了一个8寸量、圆模！小烤箱建议装7分满，防止面上烤黑！剩下的还可以拿几个小模具装几杯！用料奶油奶酪200g鸡蛋黄6个牛奶100g动物性黄油60g低筋粉（蛋糕粉）30g玉米淀粉20g柠檬汁几滴鸡蛋白3个细砂糖100g踩在棉花上的轻乳酪蛋糕的做法用料图当时这个蛋糕...
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简单易学的棉棉-棉花蛋糕美食做法

  • 棉棉-棉花蛋糕

  • 据说棉花蛋糕是蛋糕界中难度很高的，比戚风和海绵蛋糕还要难，看着君之的书介绍，这款蛋糕却是最好吃的！经过实践，难度的确大，速度也要快，但唯一好处是不怕面粉拌太久会起筋！至于味道和口感，的确味道很香浓，因为有炼乳，口感是很松很绵的，有点烫面的道理，要做得好，还是多练几次！用料低筋面粉...
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棉花蛋糕的做法和图解 好吃的棉花蛋糕家常做法

  • 棉花蛋糕

  • 居然成功了，还挺好吃，下次再优化一下用料低筋面粉50g鸡蛋2个水45g玉米油30g细砂糖45g盐1g柠檬汁少许棉花蛋糕的做法低粉、盐＋油→做成烫面→＋水→＋蛋黄搅拌均匀蛋白＋柠檬汁＋糖（分3次）→打发至干性发泡水浴法：150°35分钟...
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你会爱上的棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的你会爱上的棉花蛋糕做法

  • 你会爱上的棉花蛋糕

  • 用料鸡蛋4个细砂糖40g色拉油40g低粉60g牛奶23g柠檬汁少许你会爱上的棉花蛋糕的做法3个蛋黄+1个全蛋+牛奶混合均匀色拉油加热至有纹路，不能加热过度哦！然后筛入低粉，混合均匀把油粉混合物加入蛋黄牛奶中混合均匀蛋白+柠檬汁打发细砂糖分3次加入，每次加入搅拌均匀后再加入下一...
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史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷做法

  • 史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉65g牛奶65g玉米油50g盐2g细砂糖60g柠檬汁2滴淡奶油100g细糖粉15g史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法把玉米油倒进锅里加热至8分，加入低筋面粉和盐，搅拌均匀烫熟。翻拌至无干粉状即可。分次加入牛奶，充分搅拌混合均匀。面糊里加入4个蛋黄、1个全...
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女孩款新手易上手蛋糕裱花造型的做法步骤及图解,美味正宗的女孩款新手易上手蛋糕裱花造型做法

  • 女孩款新手易上手蛋糕裱花造型

  • 家有女娃，新手老母亲裱花不易，看到这些造型喜欢、裱花又简单的，收藏一下备用图片非原创，侵删用料奶油克细砂糖克女孩款新手易上手蛋糕裱花造型的做法12。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。...
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超容易上手的棉花糖版牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的超容易上手的棉花糖版牛轧糖做法

  • 超容易上手的棉花糖版牛轧糖

  • 超级简单上手的棉花糖！材料超市都可以买齐～不需要烤箱哟用料白色棉花糖300g奶粉（我用的德运全脂）130g盐1g去皮的熟花生300g（可以适当调整用量）黄油50g一个不沾平底锅一定要不沾！！！一个搅拌棒铲子也可以超容易上手的棉花糖版牛轧糖的做法开火融化黄油全部融化后加入棉花糖开中小火...
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酸奶蒸蛋糕，简单易上手，蒸出来的蛋糕美味不易上火的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蒸蛋糕，简单易上手，蒸出来的蛋糕美味不易上火做法

  • 酸奶蒸蛋糕，简单易上手，蒸出来的蛋糕美味不易上火

  • 烤的蛋糕给小宝宝吃，担心会上火，烤的蛋糕油和糖都会相对多些，再加上家里最开始没有烤箱，所以一门心思的研究怎样做出好吃的蒸蛋糕，在做会了原味蒸蛋糕之后，正好有次做了酸奶吃不完，于是拿来做酸奶蒸蛋糕，没想到口感更好用料自制无糖酸奶70克鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油15克细砂糖4...
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