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卤牛肉百吃的做法食谱

卤牛肉百吃的做法和图解 好吃的卤牛肉百吃家常做法

  • 卤牛肉百吃

  • 卤牛肉是我做的频率最高的一道肉菜，原因有三。一是做法简单省时，只用洗两个锅。二是储存后不用再加工即可直接食用，不像提前炖好鸡翅或排骨等还需再红烧。三是吃法多样，可配料汁凉拌，也可配面，红烧牛肉面番茄牛肉面等任选。在赶完due后掀开锅盖，卤汁咕嘟咕嘟冒着泡，香气四溢，好是...
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卤肉、菜香料记录更新至20201220卤牛肉、百叶、酿油豆腐、大骨、玉米的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉、菜香料记录更新至20201220卤牛肉、百叶、酿油豆腐、大骨、玉米做法

  • 卤肉、菜香料记录更新至20201220卤牛肉、百叶、酿油豆腐、大骨、玉米

  • 用料牛肉老抽生抽盐糖各种手头有的香料看图，有的我叫不出名字了…卤肉、菜香料记录更新至20201220卤牛肉、百叶、酿油豆腐、大骨、玉米的做法香料，看图说话，放了这些：草果、沙姜、白蔻、小茴香、青红两色花椒、红辣椒、八角、香叶、桂皮、白芷、三奈、肉蔻、草蔻、砂仁、栀子...
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『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋做法

  • 『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋

  • 心心念念好几个月了，研究了好些个制作方法，终于忍不住收集了所有香料，开卤啦！用料牛腱芯土鸡蛋香料等步骤中有具体写『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋的做法材料：香叶，茴香，八角，川砂仁，肉桂，山奈，白寇，陈皮，栀子，草果，香果，姜，（花椒，辣椒，喜欢辣的可以加）都说开卤最好用五花肉，猪油会让老卤更香！无...
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卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭做法

  • 卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭

  • 美味有营养的卤牛肉有不同吃法-切块卤白萝卜也可以制作夫妻肺片。卤一次，吃一周！（*夫妻肺片详见下一篇菜谱）用料牛腱（金钱腱）2个牛肚（金钱肚）1个牛筋2根香料（香叶，小茴香，花椒，八角，炒果，桂皮）适量配料（葱，姜，蒜，干辣椒，冰糖）适量生抽10tbsp(约140g)老抽1tbsp(约14g)料酒适量卤牛腱牛筋牛百叶-...
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卤肉牛肉面的做法和图解 好吃的卤肉牛肉面家常做法

  • 卤肉牛肉面

  • 用料牛肉2斤葱1根姜3片大酱1勺面适量冰糖2-4块酱油卤肉牛肉面的做法牛肉泡血水，锅里再加冷水生姜焯牛肉，洗干净另起锅油烧热，放入冰糖，大酱，葱，酱油，爆香。加入没过牛肉的水，烧开，加入焯过水的牛肉，小火卤一个半小时。泡一晚上，可以把两个煮好的鸡蛋或者鹅蛋剥皮，一起放在卤牛肉里。...
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卤牛肉卤蛋的做法和图解 好吃的卤牛肉卤蛋家常做法

  • 卤牛肉卤蛋

  • 昨天晚上卤的牛肉，快卤好的时候放了几个鸡蛋，早上吃个卤蛋喝碗粥，暖暖和和的挺舒服。用料牛腱子盐、姜、蒜、葱料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香叶干辣椒鸡蛋卤牛肉卤蛋的做法鸡蛋洗净，白水煮熟，剥皮待用。牛腱子洗净，焯水五分钟。在卤锅里放入适量水，所有调料放进去煮...
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卤牛百叶和牛筋家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛百叶和牛筋家庭版做法

  • 卤牛百叶和牛筋家庭版

  • 用料牛百叶一斤牛筋一斤香料：香菇适量葱段适量八角两个桂皮一个香叶两片小辣椒一个调料：老抽一勺酱油两勺料酒两勺盐两勺白糖两勺卤牛百叶和牛筋家庭版的做法锅里倒入适量清水放入牛百叶和牛筋加入米醋2克，等水煮开，两分钟捞出。牛百叶一片一片洗干净，牛筋冲洗干净，控干水分，备...
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🐂卤牛肉的做法和图解 好吃的🐂卤牛肉家常做法

  • 🐂卤牛肉

  • 授人以鱼不如授人以渔每次去微信找图片聊天记录都觉得小麻烦于是做一个菜谱来记录一下用料牛腱一条鸡蛋5个（任意）料酒200ml生抽100ml老抽50ml王守义卤料包1包葱适量姜适量🐂卤牛肉的做法一到两磅牛腱肉冷水下锅煮开后大火煮7-8分钟捞出来洗净重新下锅放葱姜大料包加冷水后...
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卤牛腱的新吃法——燕麦青菜百里香卤牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腱的新吃法——燕麦青菜百里香卤牛腱做法

  • 卤牛腱的新吃法——燕麦青菜百里香卤牛腱

  • 💘💘低脂的主食，又不能老是沙拉，要热的，想了好久，研究了一款综上所述有点的菜品--燕麦青菜百里香卤牛腱，想学的看过来🧜‍♂️🧜‍♂️🧜‍♂️用料百里香卤牛腱100克燕麦200克大青菜3颗卤牛腱的新吃法——燕麦青菜百里香卤牛腱的做法青菜洗净切段，起油锅翻炒至碧绿加入燕麦和直饮水（...
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自卤牛肉的做法和图解 好吃的自卤牛肉家常做法

  • 自卤牛肉

  • 牛肉这次买的是牛胸口肉，之前买过牛里脊（好煮，特别容易软），牛腱子和胸口肉，特别有嚼劲！用料牛肉2斤姜2片葱3段八角8个生抽适量香叶5片桂皮一小块茴香10克-（抓一把）橘皮2片山楂干5个盐适量老抽适量料酒适量自卤牛肉的做法牛肉切块，冷水泡出血水，反复换水！泡好后的肉！发白！卤肉需要的料，八...
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菜：卤牛肉的做法和图解 好吃的菜：卤牛肉家常做法

  • 菜：卤牛肉

  • 用料牛腱1200克红冰糖2块姜4片大葱1段茴香1小把花椒1小把桂皮2块八角4个陈皮1片甘草4个白果1个生抽适量白酒2勺芝麻油适量香叶2片菜：卤牛肉的做法1.备料（1号盘的大葱，茴香，花椒用纱布装好）2.锅里放水，除生姜和冰糖外，其它全部材料放入锅中，煮开，用小火煮15分钟煮卤水的时候，可以处...
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清卤牛肉，一个基底百变口味的做法步骤及图解,美味正宗的清卤牛肉，一个基底百变口味做法

  • 清卤牛肉，一个基底百变口味

  • 牛肉高蛋白低脂肪，也是温补气血的佳品，烹饪方式缤纷多样，天气热了不想厨房冒太多油烟，制卤味是条好路。北方喜酱制、主要选用动物原料，所用香辛料偏高、讲究收汁浓浇、酱味浓调料味重。南方擅卤制、选材荤素皆宜，主要使用盐水、调味料和香辛料用量低，色泽较淡。我是生活在北方的...
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卤牛肉🐂的做法和图解 好吃的卤牛肉🐂家常做法

  • 卤牛肉🐂

  • 用料牛腱300克冰糖10颗八角2个生姜2片料酒1勺干辣椒5个酱油5勺卤料包1包卤牛肉🐂的做法牛腱子洗干净，酱油腌制半小时，所有调料一起下锅，大火煮开转小火炖至最佳口感，关火闷10分钟即可。...
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卤牛肉卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤牛肉卤猪蹄做法

  • 卤牛肉卤猪蹄

  • 用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中，加料酒，生抽，老抽，少许盐，冰糖，十三香。小火炖四五个小时。...
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牛肉卤的做法和图解 好吃的牛肉卤家常做法

  • 牛肉卤

  • 用料牛肉500克牛油克茴香克桂皮块八角个花椒粒姜片生抽勺料酒勺干辣椒个老抽勺盐克香叶片牛肉卤的做法选用上好牛肉洗干净沥干水分加入适量调料香辛料文火熬制...
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卤菜卤牛肉的做法和图解 好吃的卤菜卤牛肉家常做法

  • 卤菜卤牛肉

  • 用料卤料1包牛腱子1条莲藕1节鸡蛋10个海带2片卤菜卤牛肉的做法首先，备菜。牛腱子一条，我这个2斤左右，冷水下锅焯水，水里加点料酒八角香叶去腥。焯水之后缩短了。10个鸡蛋煮至半熟，大概三四分钟，在冷水里泡一下好剥皮，上面划几刀好入味。莲藕一节削皮洗净。靠近根部的厚海带几片，...
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卤牛肉的做法和图解 好吃的卤牛肉家常做法

  • 卤牛肉

  • 用料腱子肉1斤卤牛肉的做法牛腱子（不能洗）按照一斤15克（最少11～12g）盐腌制三天，重物压住三天后洗干净牛腱子，焯水。放入香料，生姜，葱，老抽，冰糖调味，颜色浅一点可以老抽少点，卤一小时（按需），筷子可插入就行想要紧实一点口感，捞出后趁热包保鲜膜，然后放冰箱冷却，取出切片非常nice...
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卤百味（卤牛肉，卤鸭爪，卤鸡蛋等）的做法步骤及图解,美味正宗的卤百味（卤牛肉，卤鸭爪，卤鸡蛋等）做法

  • 卤百味（卤牛肉，卤鸭爪，卤鸡蛋等）

  • 下面的过程是卤各种材料的一个经验分享。我们的五香卤料没有打粉，质量好，味道很香浓。如一次只卤2-3斤左右材料，就放半包我们的卤料。用料五香卤料1包各种要卤的肉骨头等材料4～5斤油适量冰糖适量生抽适量老抽少量卤百味（卤牛肉，卤鸭爪，卤鸡蛋等）的做法五香卤料准备一包(下厨房集...
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😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉做法

  • 😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉

  • 超市买了块澳洲牛腱肉！回家卤给娃吃，多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料，大家都能在超市里买好，自己配太累了，推荐鸿兴源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖（卤）料1包葱白段8段香叶2片八角2个生姜5片白酒4勺花椒15粒😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的做法先...
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百变卤牛肉（咖喱，红烧，煮汤，酱牛肉要啥变啥）的做法步骤及图解,美味正宗的百变卤牛肉（咖喱，红烧，煮汤，酱牛肉要啥变啥）做法

  • 百变卤牛肉（咖喱，红烧，煮汤，酱牛肉要啥变啥）

  • 买回牛肉后做卤牛肉，分小包放冷冻，需要时取，可做咖喱牛肉，土豆胡萝卜红烧牛肉，牛肉白萝卜汤，酱牛肉。用料牛肉500g姜6片葱6根黄酒20克红酱油4匙白酱油2匙花椒20粒八角10个桂皮2块百变卤牛肉（咖喱，红烧，煮汤，酱牛肉要啥变啥）的做法牛肉用过滤水浸，可以把血水浸出来。浸3次，每次一小时。...
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卤耗牛肉的做法和图解 好吃的卤耗牛肉家常做法

  • 卤耗牛肉

  • 卤卤卤卤牛肉！最近买了十斤青海耗牛肉，卤它！正好配上新买的fissler高压锅，真的超级好用，一口气买了两个，一个蓝点，一个edition6L+2.5L(暂且算一个锅吧毕竟共用锅盖)。盘子是rosendahl。用料牛克八角个桂皮块冰糖克花椒粒干辣椒个香叶片茴香丁香克生抽勺料酒勺盐克白蔻甘草山奈肉...
  • 10800
牛肉卤肉饭的做法和图解 好吃的牛肉卤肉饭家常做法

  • 牛肉卤肉饭

  • 我是一个小回回，很多好吃的都吃不了，所以就只能奋发图强自力更生自给自足了我是啥啥都敢整啥啥都能研究只有你想不到没有我不敢做的我做清炖牛肉我老公说没味，让我做一个可以拌饭又好吃的肉，正好看视频人家吃卤肉饭，那我就大显身手勉为其难的做一个吧写的不好别杠我啊用料牛肉...
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白卤牛肉的做法和图解 好吃的白卤牛肉家常做法

  • 白卤牛肉

  • 用料牛腱(或各部位牛肉)适量大葱1一根姜一块盐适量味精适量老王头酱料包一个糖少许苹果半个白卤牛肉的做法牛腱子肉洗净，用铁签或尖刀均匀扎一些孔方便入味，在加入葱段姜片少许盐，料酒，整颗的香菜不停的揉搓，腌制一会入味。锅中放入腌好的牛肉（包括腌料），加入凉水没过牛肉5指的高...
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简单易学的无敌百搭―卤牛肉美食做法

  • 无敌百搭―卤牛肉

  • 不管春夏秋冬，无论南方北方，下面吃、卷饼吃、蘸酱吃，好像哪个都行。啥时候片上一盘牛肉，都倍受欢迎。一定要学会的一道没什么技巧的硬菜。用料牛腱1―2kg葱姜料酒小米辣冰糖五花肉卤料包无敌百搭―卤牛肉的做法牛腱子洗好冷水下锅煮，水开后煮2分钟，关火。捞起洗净。另起一锅，烧...
  • 19655
百汇卤肉的做法和图解 好吃的百汇卤肉家常做法

  • 百汇卤肉

  • 菜如其名，融汇了潮汕卤味的清甜和台式卤肉的浓香，肥而不腻，入口即化。用料猪肉（五花肉）500g花椒5颗八角1个桂皮1块陈皮1块干辣椒3根香叶2片生抽1小碗老抽1小碗姜一小块蒜头5瓣葱一小把白糖3勺冰糖100g香菇3朵虾米5个油葱酥1勺猪皮2小张百汇卤肉的做法五花肉洗净，开水漂洗，褪净血...
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