烹调屋牛奶白吐司
- 面包
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参考其他姐姐的方子
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 138克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 黄油 | 27克 |
牛奶白吐司的做法
将所有材料除黄油之外都倒入搅拌盆，从低速转至高速打出扩展阶段.
加入黄油打至完全阶段（拉出薄膜）.
第一次发酵，用手指戳一下，不回弹不反缩即可.
把面团分为四份， 揉圆后松弛15分钟
四个展开卷起放入模具，盖上吐司盖，进行第二次发酵. 发至八分满.
不需要预热直接进烤箱，盖上吐司盖烤箱上下190度，40分钟.
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