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红烧肉荷马私厨的做法食谱

红烧肉^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉^ ^荷马私厨做法

  • 红烧肉^_^荷马私厨

  • 家家都做红烧肉，只是方法各不同，一个一个学习学习😊用料姜片小葱根料酒勺五花肉冰糖红烧肉^_^荷马私厨的做法上好五花肉一块切块煎如图乘出备用用炸了肉的油加冰糖炒糖色（如果宴请，建议重新起新油，色泽会好。这个炸过东西的有黑渣渣）翻炒，加料酒，葱姜，香叶，干辣椒加水（农夫山泉首选），...
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红烧小黄鱼～荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的红烧小黄鱼～荷马私厨做法

  • 红烧小黄鱼～荷马私厨

  • 做美食给我的小伙伴们，采购食材的看到黄鱼，那就是它喽～用料小黄鱼条盐适量蒜瓣姜片料酒适量糖克花椒适量辣椒个油适量小葱根面粉克水克八角个淀粉适量黄酒适量醋适量红烧小黄鱼～荷马私厨的做法野生黄鱼一条，去鳞，清洁鱼肚，黑膜，附中加一片姜，鱼身开几刀面粉，淀粉，盐～拌匀均匀涂抹在鱼...
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羊肉泡馍^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉泡馍^ ^荷马私厨做法

  • 羊肉泡馍^_^荷马私厨

  • 昨天煮了一锅羊肉，留下一锅好汤，正好朋友快递来陕西米皮，于是决定中午做羊肉泡馍(*^ω^*)用料面粉克香菜适量羊肉克胡椒粉适量粉丝适量酵母克葱段适量黑木耳黄花菜竹荪羊肉泡馍^_^荷马私厨的做法粉丝提前抄熟，酵母发面。黄花菜，黑木耳提前泡发，抄熟。一半发面，一半死面。充分柔...
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荷马炒饭^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的荷马炒饭^ ^荷马私厨做法

  • 荷马炒饭^_^荷马私厨

  • 学会做的第一种菜就是炒大米，经过多年的沉淀，水平越来越高=^_^=用料盐适量米饭隔夜饭鸡蛋荷马炒饭^_^荷马私厨的做法隔夜饭，完全打散。葱花，香菇，豆腐干，韭菜（火腿，蒜苔，虾仁）切丁备用。热锅凉油油温不要过高，打入鸡蛋。鸡蛋打碎。香菇丁，葱花加入。米饭，炒2分钟，把所有粘连在一起的米...
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豆角烧茄子^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的豆角烧茄子^ ^荷马私厨做法

  • 豆角烧茄子^_^荷马私厨

  • 这道菜下饭用料茄子豆角豆角烧茄子^_^荷马私厨的做法圆茄子，无丝豆角。如图先炒茄子条，茄子到变色。炒豆角，炒到八分熟加到一起继续炒，干辣椒，耗油，一点盐。出锅...
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一口排骨（红烧排骨）^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的一口排骨（红烧排骨）^ ^荷马私厨做法

  • 一口排骨（红烧排骨）^_^荷马私厨

  • 深夜看视频，觉得这道菜不错，于是趁着周末试做😐用料土豆五花肉西红柿（番茄酱）如图一口排骨（红烧排骨）^_^荷马私厨的做法番茄五花肉一块，放冰箱冻一下，方便切大片。备～可以直接买培根使用。五花肉切片，五毛硬币厚土豆削皮，切条。备～事实证明，不能偷懒，皮要削干净，小指粗细就可以了。土豆...
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鸡肉串^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉串^ ^荷马私厨做法

  • 鸡肉串^_^荷马私厨

  • 本来打算做骨肉相连，没有买到鸡脆骨，就改这个了用料姜片料酒勺胡椒粉克盐克大鸡腿淀粉蛋清白糖生抽老抽尖椒茄子鸡肉串^_^荷马私厨的做法大鸡腿一只，去皮，去骨，切块料酒，生抽，老抽，白糖，白酒，盐，胡椒粉，蛋清腌制。茄子切块同时腌制尖椒切块，穿串串微波炉大火3分钟，取出，涂抹蒜蓉酱泰椒，蒜...
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双椒炒牛肉^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的双椒炒牛肉^ ^荷马私厨做法

  • 双椒炒牛肉^_^荷马私厨

  • 只身赴宴，饭店菜谱看到～杭椒炒牛柳～想起来家里有牛排，有南昌带回来的青红椒～用料牛肉克葱根姜片双椒炒牛肉^_^荷马私厨的做法牛排一片，正是牛排150克，室温解冻青红椒，一定要辣，辣如图加工热锅凉油，下牛肉条，翻炒一下加葱姜，双椒，15秒翻炒，料酒生抽出锅～小贴士如果没有牛排，牛肉切条，淀粉料...
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溏心荷包蛋^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的溏心荷包蛋^ ^荷马私厨做法

  • 溏心荷包蛋^_^荷马私厨

  • 溏心啊😄用料鸡蛋个1溏心荷包蛋^_^荷马私厨的做法个人习惯敞口锅鸡蛋一枚，我觉得荷包蛋的第一要诀，鸡蛋要新鲜，一周以上的蛋我觉得包不住这个用来铲一定要大火，水沸腾打入鸡蛋，中途不能减火，一直大火。撇去沫子铲子的目的是不粘锅。如何？溏心...
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私厨红烧肉的做法和图解 好吃的私厨红烧肉家常做法

  • 私厨红烧肉

  • 用料五花肉500克冰糖100克料酒1勺老抽1勺八角2个花椒5粒生抽1勺姜3片私厨红烧肉的做法先整块儿的把肉放进锅里放点姜片儿放点葱叶倒点料酒组织用筷子能插透即可再切成两厘米左右的方块锅中放油倒入五花肉煸炒至金黄色成出，小火炒糖的时候要注意全程小火冰糖融化，小火慢炒，勺...
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荷马私厨～猪肉白菜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的荷马私厨～猪肉白菜饺子做法

  • 荷马私厨～猪肉白菜饺子

  • 有朋友聊起来如何调美味的馅料，利用周末做起来！用料白菜片猪肉克面粉克油克姜片盐克酱油勺生抽勺料酒勺木耳白糖白酒胡椒粉荷马私厨～猪肉白菜饺子的做法后腿肉馅葱姜切沫，木耳切小丁葱姜木耳一起倒入肉馅，盐，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，白酒，淀粉，料酒同时加入充分搅拌，一个方向搅拌葱，姜，料...
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香菇牛肉酱^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的香菇牛肉酱^ ^荷马私厨做法

  • 香菇牛肉酱^_^荷马私厨

  • 连续文案操作多半个月，吃得不是很爽，看看冰箱里有牛肉，泰椒，香菇…那就动动手吧😄用料胡椒粉适量小葱根鹽适量料酒适量牛肉纯瘦肉花菇三朵泰椒半斤香菇牛肉酱^_^荷马私厨的做法牛肉花菇泰椒白芝麻花生花生油炸捣碎待用牛肉切丁，用生抽，盐，油淀粉腌制泰椒切碎香菇切丁老姜（重庆带...
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酸菜汆白肉^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜汆白肉^ ^荷马私厨做法

  • 酸菜汆白肉^_^荷马私厨

  • 朋友从远方寄来美味，今日拿开做一道东北名菜^_^用料酸菜适量盐适量五花肉克姜片八角个料酒适量胡椒粉适量粉条适量酸菜汆白肉^_^荷马私厨的做法自制酸菜看看成色切段备用五花肉冷水，酒煮15分钟，切片备用热锅凉油，酸菜五花肉炒，加入其他配菜，炒香后加入粉条，水，调味品……炖煮10分...
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红烧排骨（电饭煲）^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的红烧排骨（电饭煲）^ ^荷马私厨做法

  • 红烧排骨（电饭煲）^_^荷马私厨

  • 红烧排骨，换个做法用料排骨料酒老抽生抽其他看图红烧排骨（电饭煲）^_^荷马私厨的做法排骨，自来水浸泡1小时，加一点白酒焯水洗净热锅凉油，冰糖炒糖色上色如图调味料放在电饭煲里，加3两料酒或啤酒倒入炒好糖色的排骨，加农夫山泉漫过排骨，生抽老抽煮饭键20分后开锅，加盐，继续煮15分左右，...
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莽子牛肉（啤酒烧牛肉）^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的莽子牛肉（啤酒烧牛肉）^ ^荷马私厨做法

  • 莽子牛肉（啤酒烧牛肉）^_^荷马私厨

  • 最初是看了央视的《味道～重庆江湖菜》，看着觉得很香，机缘巧合我的大厨师傅做了一道啤酒烧牛肉，看了，自己试做，还可以😄用料牛肉克葱适量生抽适量干辣椒个姜片老抽适量花椒适量料酒适量啤酒冰糖盐翅中莽子牛肉（啤酒烧牛肉）^_^荷马私厨的做法选择上好牛肋条切手掌大小大块下油煎到...
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红烧带鱼^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的红烧带鱼^ ^荷马私厨做法

  • 红烧带鱼^_^荷马私厨

  • 用料带鱼条料酒适量糖克辣椒个胡椒粉适量小葱根醋适量葱适量盐适量姜片纯净水红烧带鱼^_^荷马私厨的做法带鱼选择三指宽的最好吃😋，提前处理，用盐腌制。淀粉，面粉，1:1拌匀。均匀沾在带鱼上，多余的裹粉清理干净。下锅油炸下锅炸至金黄备用热锅凉油，油热后下葱姜蒜爆香，下带鱼，加水...
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大葱烧豆腐^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的大葱烧豆腐^ ^荷马私厨做法

  • 大葱烧豆腐^_^荷马私厨

  • 爱吃豆腐，各种做法😀用料盐适量胡椒粉适量大葱豆腐大葱烧豆腐^_^荷马私厨的做法豆腐一块，切块。大葱切丝。豆腐用热水焯一下，用来定型。热锅凉油，先下葱，炒香后下豆腐，顺序加生抽，黄豆酱油，盐，胡椒粉～加一点水，炖1分钟左右，水淀粉加一点。...
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京东肉饼^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的京东肉饼^ ^荷马私厨做法

  • 京东肉饼^_^荷马私厨

  • 中午剩了一块面，动动手吧😄用料面粉克淀粉勺胡椒粉克料酒勺盐克姜片肉馅葱淀粉京东肉饼^_^荷马私厨的做法肉馅葱姜沫。葱姜末，料酒，胡椒粉，盐，淀粉调馅，一个方向搅拌，调匀，备用醒好的面擀成圆片，从中心切一刀。把调好的肉馅铺在面皮上，留边，要捏合。如图操作，边要捏紧如图如图，捏紧边...
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东坡肉^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的东坡肉^ ^荷马私厨做法

  • 东坡肉^_^荷马私厨

  • 用料姜片冰糖克小葱根盐克五花肉东坡肉^_^荷马私厨的做法上好五花肉一块非常完美的一块肉切块姜片垫底葱，其实应该选香葱，但是因为季节原因，未满足冰糖绍兴料酒八角，料酒，老抽，香菇～大火滚开，小火慢炖45分钟少了山楂块切的小了，没有立住～出锅，有可能是料酒用的不好，而且生抽最后一点...
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清水羊肉^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的清水羊肉^ ^荷马私厨做法

  • 清水羊肉^_^荷马私厨

  • 食材很多，但是也得换着花样做，这个盐池滩羊肉嫩，最适合做手抓羊肉^_^清水羊肉用料姜片鹽适量枸杞羊肉羊蝎子清水羊肉^_^荷马私厨的做法冷水泡8小时以上，中间换1-2次水炖块冷水下锅，煮沸，撇去浮子羊肉用冷水冲洗干净，下锅。刚刚煮滚的羊汤用滤网过滤后加入，加一块姜，十来粒枸杞，一朵...
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牛肉丸^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉丸^ ^荷马私厨做法

  • 牛肉丸^_^荷马私厨

  • 用料牛肉淀粉料酒盐牛肉丸^_^荷马私厨的做法选择红肉比较多的牛肉切片之后用淀粉加料酒盐腌制30分钟左右用刀一点点剁碎，比较费工夫慢慢来，纯手工的牛肉丸要用肉锤一点一点捶打出来，自己做没有那么多的时间，偷懒吧加入料酒，盐，食用淀粉～直到肉馅起劲儿中火，锅底起泡后，下丸子～全部...
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过油肉^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的过油肉^ ^荷马私厨做法

  • 过油肉^_^荷马私厨

  • 用料胡椒粉适量盐适量小葱根姜片里脊过油肉^_^荷马私厨的做法里脊肉切片，淀粉鸡蛋大糊裹上。木耳提前泡发各种配料配料油热锅凉油，油要多，把里脊放入炸熟先放蘑菇等裹肉剩下的淀粉糊加一点冷水倒入锅中八成熟时加入蒜苔，洋葱，临出锅沿锅边滴两滴醋...
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羊肉米粉^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉米粉^ ^荷马私厨做法

  • 羊肉米粉^_^荷马私厨

  • 老姐送来点清水羊肉用料姜片胡椒粉克盐克生抽香菜葱米粉羊肉米粉^_^荷马私厨的做法米粉提前泡好姜片，干香菇，米粉煮熟来点金针菇提前煮好的羊肉一片生菜生抽，老抽，盐，胡椒粉，盛到碗里。配一张饼～...
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烧茄子（水煎法）^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子（水煎法）^ ^荷马私厨做法

  • 烧茄子（水煎法）^_^荷马私厨

  • 茄子好吃，但是费油，当下低油低盐似乎不太受欢迎，恰好看到何亮大厨教水煎法，真是太好了，共享出来给爱吃茄子的朋友们😊用料姜片茄子西红柿大辣椒蒜烧茄子（水煎法）^_^荷马私厨的做法茄子削皮，家常，就不那么较真还有一点皮的事情了西红柿切碎备用大辣椒半个配料如图加工这个叫鱼鳞刀，...
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面皮^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的面皮^ ^荷马私厨做法

  • 面皮^_^荷马私厨

  • 加班做标书半个月，今日终于有点时间，窗外下着雨，自己在家做面皮😬用料盐适量面粉淀粉芝麻酱酱油醋面皮^_^荷马私厨的做法和面，醒20分钟找个大一点的盆，洗面面筋泡清水，洗好的面粉水，加入适量淀粉，搅拌均匀，沉淀，20分钟。准备工具面筋上锅蒸25分钟盘子底部刷油，加三小勺淀粉水（洗面的...
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