分享佳品椰蓉面包

椰蓉面包好吃不腻，做法简单还可以做多种款式；看上去大，其实又轻又空，吃起来没有负担。所以不管拍照还是送人，都是上佳之选！这么合适分享，赶紧做起来吧！

用料  

分享佳品椰蓉面包的做法  

1. 做面团。除黄油外全部材料放厨师机，1档5分钟，3档15分钟出厚膜加黄油，再3档15分钟，揉出薄膜。

2. 28度左右室温发酵，或者放冰箱冷藏一晚上，发酵到2—2.5倍大，戳洞不回缩。

3. 面团发酵的时候做椰蓉馅料。按软化黄油—糖粉—鸡蛋—椰蓉—牛奶的顺序混合，每一步充分搅拌均匀。牛奶看干湿情况加多少，最后如图状态。

4. 点开看大图。心形面包做法：包馅，捏紧口子，顺势擀成牛舌状，竖对折，再横对折，沿虚线切开，保留1厘米不切断。翻开整理，得到一个漂亮的小心心。

5. 点开看大图。棒形和花环形面包做法：面团擀成长方形，中间铺馅料，叠一边再铺馅料，再叠另外一边。成三层后，横切竖切都可以，长短不同而已，短的扭一扭就成棒，长的挽个圈打个结就成花环。

6. 放烤盘二次发酵到1.5—2倍大。不宜过大，花纹可能崩断。表面刷鸡蛋液。

7. 入烤箱160度20分钟。我做面包懒得预热，把发酵时间加进去就行了，哈哈。

8. 好香好香！看上去这么大个，其实底下是空的，是不是很饱眼福？