椰蓉面包🍞
- 面包
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2019.3.2早3.30起来制作我的最爱椰蓉面包🍞
用料
高筋面粉 | 252克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
酵母 | 6克 |
橄榄油 | 1勺 |
酸奶 | 150克 |
糖 | 32克 |
陷的用料 | |
椰蓉 | 55.5克 |
酸奶 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 25克 |
橄榄油 | 2勺 |
椰蓉面包🍞的做法
把上述面团的材料放入和面机里搅拌揉成一个面团!
揉面
揉成一个光滑的面团,放入40度的微波炉里进行发酵30分钟。
发酵面团时可以进行椰蓉陷得制作,把椰蓉陷的材料混合在一起。
把发酵好的面团和椰蓉陷放置备用!
把发酵好的面条分成2个。
用擀面杖擀成长片状,把椰蓉陷放入。
卷起来,注意两头不放陷料
用小刀切开中间部分,两头处不切开,把两头相对粘在一起。
把它放入烤质的模具中,40度发酵10分钟。
放入烤箱烘烤150度10分钟,再140度25分钟。
趁热脱模!椰蓉面包制作完成。
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