羊奶吐司

一到冬天门口总有卖新鲜羊奶的摊子
羊奶吧好消化，加热喝不怕膻的还好
可能这几天犯了吐司的瘾
于是想做个羊奶吐司

用料  

羊奶吐司的做法  

1. 面包机内先入液体后入面粉，盐撒角落，面粉放上去后中间按个小坑放入酵母粉，然后面包机和面，什么程序根据自家面包机定吧，和面发面什么的都可以，多揉一会。

2. 揉的前期观察一下面团，因为个人面粉的不同，细水程度也不同，常做吐司的姑娘感觉一下面团湿润度怎么样，蜂蜜的加入是为了用特殊的香气掩盖羊奶的膻味，其次冬日干燥，蜂蜜代糖一来健康负担轻，二来可以润燥，毕竟大冬天吃烤的炸的这类食品还是容易上火的。

3. 面团观察合适就让机器慢慢揉吧，如果干了可以加液体进去，蛋液羊奶或者油都可以，一切根据自己平时经验掌握吧，没有面包经验的可以移步靠谱的新手基础吐司先磨练磨练哈

4. 揉面不一定完全根据程序走，我们还有大脑，揉一揉等它停下来要发酵的话就关闭程序再次启动，多揉揉，有厨师机的就不必脑补了，我家机子有个程序是发面，一个半小时的程序，我每次用发面程序，等它揉完静下来我就关了再启动一次，一直揉到“看上去很完美”那样

5. 揉好的面团拿出来，放到冷藏室闭关吧，第二天早上拿出来趁着冰凉好整形，给整了，放在吐司盒，然后室温发酵也好烤箱发酵也好，发到盒子快满时，就可以烤了，170-180度，45分钟。

小贴士

不推荐吐司新手使用本菜谱哦