法式风车面包 面包 关注：1.99W次 用料 法国粉 505克 细糖 15克 盐 6克 酵母 5克 奶粉 15克 水 300克 黄油 15克 提子 80克 红豆 80克 杏仁片 适量 法式风车面包的做法 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性 将面团基本醒发30分钟 将面团分割80克一个，滚圆松弛20分钟 将面团排气，包入提子和红豆各10克 在表面盖上一块20克的面团 用剪刀剪出风车形，以温度30℃、湿度80%，发酵至原体积的2.5倍大 在表面撒上面粉，放上杏仁片，以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟，烤至金黄色 标签： 法式风车面包 风车 好吃 面包 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/prmn7d.html
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