风车饼干

六一儿童节那天为自己回味童年做的,味道很好,做法简单.

用料  

风车饼干的做法  

1. 1.无盐奶油室温软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白

2. 2.蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀

3. 3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团，再将原味面团分成二份，一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团(或可可粉)。

4. 4.将2份面团分别装入食品袋中，用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后，放入冰箱冷藏约10分钟取出。

5. 5.剪开塑胶袋后，再把略微冰硬的二份面团重5.叠在一起卷成圆柱状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟，等待面团冰硬后取出，用刀子切成均等片状。

6. 6.排放在烤盘上，180度烤箱上层约5-10分钟左右。

小贴士

抹茶叶的也很好吃,只是没切好不上图了,嘿嘿~