简单肉桂面包卷
- 面包
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喜欢肉桂面包可以试试看哦~
用料
高筋面粉或中筋 | 275克 |
酵母 | 4g克 |
蛋 | 1个 |
牛奶 | 125克 |
糖 | 60克 |
盐 | 1/2茶匙 |
无盐黄油 | 30克 |
蛋液刷面 | 适量 |
内馅 | |
无盐黄油 | 30克 |
红糖 | 100克 |
肉桂粉 | 1.5茶匙 |
淋面 | |
糖粉 | 80克 |
牛奶 | 2汤匙 |
简单肉桂面包卷的做法
把所有的面团材料放入面包机搅拌,20分钟后加入黄油,再重新启动面包机搅拌,发酵1小时左右.
发酵好的面团拿出来放在垫子上揉,排气泡
把面团擀成长方形
在面团上涂上内馅(无盐黄油隔水融化,加红糖,和肉桂粉搅拌)从上往下卷起
卷好后面团平均分割9份放在烤盘中,包上保鲜膜,让面团发酵两倍大. 再刷上蛋液
预热烤箱150度10分钟后放入面包,烤30分钟
糖粉80克+2汤匙牛奶搅拌淋在面包卷上
小孩都爱吃.
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