冰淇淋红薯炼乳全麦面包
- 面包
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前两天做了炼乳面包 好好吃
看了冰箱🈶冰淇淋红薯
参考了下厨房其他小伙伴的菜谱有了这个
还是很好吃(´ε` )♡
用料
炼乳 | 50克 |
高筋面粉 | 200克(中种) |
全麦面粉 | 80克 |
糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 2克(中种) |
酵母 | 3克 |
黄油 | 10克 |
牛奶 | 150克(酌情增减 中种) |
冰淇淋红薯 | 2个 |
蛋黄酱 | 酌情 |
冰淇淋红薯炼乳全麦面包的做法
今天手揉 没怎么出膜
红薯洗好了
我没蒸 直接切皮
随意搞碎
随意包 基本是8个面团 66克一个
随意包
小爪子
二次发 天冷都是靠烤箱发酵功能 可是呢 发的总没夏天好
蛋黄酱感觉是绝配
上管180 下管160
预热后烤20分钟(酌情增减)太阳花吗😳
特写
趁热吃 里面红薯原汁原味
软糯
用的是这个牛奶 单喝口感也好好
前两天的 全哈斯面包吧 哈哈哈
原味
➕芝士片
蛋黄酱 最美味
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