双色可可吐司
- 面包
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用料
高筋面粉 | 280克 |
牛奶 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
黄油 | 15克 |
可可粉 | 5克 |
双色可可吐司的做法
除黄油外全部材料放入厨师机揉至手指膜,将面团分一半放入可可粉揉匀。
发酵至两半大
擀长翻面对折,可可面团同样的方法。
将两个面团再次擀长卷起来。放入450克的吐司模具中,发酵至八分满。
烤箱预热5分钟,放入烤箱中层180度30分钟。
小贴士
切吐司先把刀用火烤一下,切出来的成品会很好看。
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