牛奶小方块面包

时间：约120-140分钟
难度：容易做🤞
份量：20个

用料  

牛奶小方块面包的做法  

1. 高筋粉里加入白糖、盐、干酵母和牛奶，用筷子先搅拌，然后下手揉成光滑的面团。

2. 把软化的黄油加进去，抓揉到黄油被充分吸收，面团质地变得油润。然后团成团，盖好，松弛20分钟。

3. 在皮肤上撒上干面粉，一边擀面一边整理，擀成长方形的一大片。然后把面片两边往里折，再翻过来，继续擀薄。

4. 把面片的四边切下来，修整成长方形，然后切成小方块。把小方块放在烤盘上，面片之间留出足够间距。然后把烤盘放进烤箱里，放一碗热水，发酵40分钟。

5. 发酵完成后，将烤盘放进预热好的烤箱，170度烤大概15到18分钟就好。

小贴士

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