奶油蜂蜜牛奶小面包
- 面包
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家人非常喜欢吃我做的面包,今天换个形状不知道口感会不会有不同呢。总之做的过程也是很随意,自己感觉很是粗线条的风格。非常容易做。之前同样配方做的长条面包非常好吃,这个还没尝,应该不差的。
用料
高筋面粉 | 600克 |
蜂蜜 | 60g |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 6克 |
盐 | 6克 |
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 140克 |
奶油蜂蜜牛奶小面包的做法
发面、烤。
小贴士
所有材料放面包机里,先液体,最后放面粉。自定义揉面45分钟,然后发酵到满满的。
这期间我们出去逛街了,一切交给面包机和时间,很随意的感觉,大概用了三个小时,回来之后,把面从面包机里拿出来稍微揉搓一下,醒一醒,过了半小时左右,将面分成16份,搓成球状,放烤盘里,下面放热水,在烤箱里发酵,到两倍大。然后拿出热水,170度,上下火,烤30分钟左右,具体要看自己烤箱,时刻注意面包成色,好了就拿出来,就是这么简单,面包完成!
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