给队友减脂用的红糖黑麦吐司（减脂系列）

队友专供，虽然是减脂期，适当的糖更有利于减脂，大可不必闻糖色变。要相信科学！以下是2个450克吐司的量。

用料  

给队友减脂用的红糖黑麦吐司（减脂系列）的做法  

1. 先用100克开水把红糖溶解，放凉待用。

2. 把所有材料倒进厨师机，揉至手套膜。

3. 盖上保鲜膜进行一发。室温约45分钟，手指沾粉擢面团，不回弹不塌陷。排气后平均分成6份，滚圆松弛20分钟。

4. 取出一面团擀成牛舌状，翻面，往里折1/3，再擀成牛舌状，卷起（2.5圈为佳），放入吐司盒。

5. 与一杯温水一起放入烤箱，用发酵档发酵45分钟，大约吐司盒8成满即可。

6. 取出盖上吐司盒盖，烤箱上下火180度预热。预热完成后放入烤箱中层烤40分钟。

7. 烤好后打开吐司盒盖子，摔一下震出热气，将吐司侧放在晾架上放凉。