烹调屋起司洛夫面包
- 面包
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用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 酵母 | 3g |
| 砂糖 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 水 | 120g |
| 鸡蛋 | 10g |
| 黄油 | 20g |
起司洛夫面包的做法
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入黄油搅拌至面团完成，室温25℃基本发酵50分钟左右
![起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面团分割成150g一个，滚圆松弛20分钟
![起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将面团排气对折卷起
![起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
卷成圆柱形
![起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将卷好圆柱形的面团放入吐司模具，以温度30℃湿度80%发酵，发酵至模具8分满
![起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发酵好后，在表面划上刀口
![起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在刀口处放上芝士丝
![起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入烤箱，以上火170℃下火220℃烘烤20分钟左右，出炉脱模
![起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "起司洛夫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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