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汤种提子吐司的做法食谱

简单易学的汤种提子吐司美食做法

  • 汤种提子吐司

  • 此方为一个450克吐司盒。用料汤种高筋面粉12克水60克主面团高筋面粉260克细砂糖20克盐2.5克奶粉8克鸡蛋25克牛奶98克汤种55克酵母3克黄油25克葡萄干40克汤种提子吐司的做法首先提前制作汤种部分，汤种材料倒入小锅内，充分搅均匀至无面粉颗粒，小火边煮边搅拌至呈糊状，晾凉保鲜...
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提子吐司／提子方包的做法步骤及图解,美味正宗的提子吐司／提子方包做法

  • 提子吐司／提子方包

  • 喜欢面包里提子的味道用料提子干半碗高筋面粉250克鸡蛋1个黄油40克盐4克酵母4克水（冰的）110克奶粉10克沙糖50克提子吐司／提子方包的做法除黄油外，其他材料放厨师机，二档3分钟，五档3分钟，然后放入软化了的黄油，继续二档3分钟，五档4-5分钟，出膜后倒入提子干，调成二档一到两分种，让提子...
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提子吐司的做法和图解 好吃的提子吐司家常做法

  • 提子吐司

  • 柔软如云朵般的提子吐司用料高筋面粉250克盐3克糖25克鸡蛋一枚（大一些）水130克黄油25克新鲜酵母15克（干酵母5g）提子干70克提子吐司的做法使用后油法，把除黄油以外的材料放入小美（或其他厨师机）进行揉面，小美先1分钟速度3混匀后，4分钟揉面模式揉面，放入软化的黄油再揉4分30秒加入事...
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提子味吐司的做法和图解 好吃的提子味吐司家常做法

  • 提子味吐司

  • 发酵的还不够完美第一次尝试尽力了用料提子干适量高筋面粉150克黄油10克牛奶70克鸡蛋1个酵母3克盐适量白砂糖20克淡奶油30克提子味吐司的做法将盐和黄油以外的其余材料混合均匀再放入盐和黄油揉面成光滑（略微粘手即可）盖上保鲜膜发酵至2倍左右面团发酵过后排气均匀分成三份...
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提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）做法

  • 提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）

  • 两个225克小吐司一个提子吐司一个抹茶奶酥用料中种高粉175克牛奶70克蛋清36克糖6克盐1克鲜酵母5克主面团高粉80克奶粉35克牛奶22克炼乳20克糖45克盐2克鲜酵母5克黄油25克抹茶奶酥黄油40克全蛋液10克糖粉30克奶粉46克抹茶粉3克葡萄干30克提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种...
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提子蛋吐司的做法和图解 好吃的提子蛋吐司家常做法

  • 提子蛋吐司

  • 用料风车高粉150克速溶干酵母3克金像高粉150克提子干60克细砂糖30克盐3克全蛋50克水140克无盐黄油30克提子蛋吐司的做法除黄油与提子干外，所有材料搅拌至光滑添入黄油，将面团搅拌至能拉出大片薄膜的完成阶段加入提子干，搅拌均匀即可盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大取出发酵好的...
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提子吐司，黄提奶油闪亮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的提子吐司，黄提奶油闪亮吐司做法

  • 提子吐司，黄提奶油闪亮吐司

  • 好久没有分享食谱了，因为最近太忙了，但是一直记得有好东西要跟你们分享！这个吐司的特点就是组织特别好，尤其切面，只要你做成功了切出来的切面都很美，非常适合强迫症去做。面粉的话推荐大家用鸟越纯芯，这款吐司我为什么给它起名叫闪亮吐司？就是有的做的好的真的会有发光的感觉，这个...
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简单易学的波兰种提子吐司美食做法

  • 波兰种提子吐司

  • 这个吐司配方做过几次了，很适合我自己做，记录一下，方便下次做，这是二个450克吐司。用料波兰种高筯面粉25克水25克+酵母0.5克主面团牛奶220克鸡蛋一个50克左右高筯面粉450克盐7克糖60克淡奶油60克酵母5克黄油40克提子干泡好100克80克+水20克波兰种提子吐司的做法波兰种提前一...
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不一样的汤种吐司——巧克力汤种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的不一样的汤种吐司——巧克力汤种吐司做法

  • 不一样的汤种吐司——巧克力汤种吐司

  • 终于到了周末，周一到周五基本上都没有时间更新，朝朝上初中了，家里的杂事也越来越多，单位也越来越忙……吐司是我家必备甜品，今天发款不一样口感的吐司吧，汤种的，含水量更高，成品口感更加松软。用料高筋面粉256g纯牛奶85g水82g黑巧克力豆（或者直接用黑巧克力切碎代替）40g巧克力粉30g...
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蜂蜜提子吐司（中种法）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜提子吐司（中种法）（小美版）做法

  • 蜂蜜提子吐司（中种法）（小美版）

  • 1个450g吐司模的用量。用料中种：水80g半干酵母2g蜂蜜20g高粉162g面团：蛋液23g水40g蜂蜜13g盐0.5g半干酵母1g奶粉9g高粉68g黄油15g提子干40g蜂蜜提子吐司（中种法）（小美版）的做法1.中种材料混合均匀，放入冰箱冷藏一夜。2.除黄油和提子干外所有材料放入主锅（中种撕成小块），20s/速1-6融...
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波兰种提子吐司 晾凉后变硬的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种提子吐司 晾凉后变硬做法

  • 波兰种提子吐司 晾凉后变硬

  • 改自美丽女神经的方子450g*2条✨提前一晚准备✨1⃣️波兰种面粉（先锋）25g水25g干酵母0.5g2⃣️酒渍提子提子干80g朗姆酒20-30g✨主面团✨波兰种50g面粉450g砂糖80g盐6g干酵母5g蛋清50g牛奶200g奶油80g黄油45g✨烤✨两条同烤，一条盖盖子，一条不盖上145°C，下180°C，29分钟刚刚好都熟...
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宵种提子吐司7600版的做法步骤及图解,美味正宗的宵种提子吐司7600版做法

  • 宵种提子吐司7600版

  • 非常喜欢晓廷姐的宵种吐司，曾几何时都没有了，于是，可爱的厨友们鼓励我试着写一下步骤，方便他们学习和制作🍞新入的7600厨师机，结合档位与出膜时间，记录一下吧😉*如有不对之处，请及时提醒我纠正哈😛～方子为两个450克吐司盒的量用料宵种的制作高筋面粉300克蜂蜜3克酵母3克水190克主...
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汤种生吐司的详细做法大全,简单又营养的汤种生吐司做法

  • 汤种生吐司

  • 什么是日式生吐司？“生”在日语中有着「不经过任何加工、不外加任何东西」的意思，所以生吐司表达的是：可以不用加任何东西，不需要另外加工，是直接单吃就很好吃的吐司。生吐司的特色在于质地柔软、新鲜、湿润和Q弹。用料汤种高筋面粉（鹰粉）200克细砂糖20克盐2克沸水200克本种高筋...
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汤种吐司的详细做法大全,简单又营养的汤种吐司做法

  • 汤种吐司

  • 参考调整，450克得吐司方子，记录面包机工作时间用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋粉245克冰牛奶50克耐高糖酵母3克鸡蛋1个糖40克盐3克炼乳20克实际用95克25克汤种吐司的做法实际用量，95克，汤种做好冰箱密封冷藏，第二天用还要加酵母面包机搅拌15分钟后，加黄油面包机再15分钟...
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肉桂提子吐司（中种）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂提子吐司（中种）（小美版）做法

  • 肉桂提子吐司（中种）（小美版）

  • 1个450g吐司模的量。中种法超级柔软。用料中种：水107g半干酵母1.2g高粉168g面团：水47g红糖20g盐1g半干酵母2.5g肉桂粉9g高粉72g黄油13g提子干35g肉桂提子吐司（中种）（小美版）的做法1.中种材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面20s，取出后放冰箱冷藏一夜。2.除黄油和提子干外，其他材料（中...
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汤种大吐司的做法和图解 好吃的汤种大吐司家常做法

  • 汤种大吐司

  • 这个一千克汤种吐司，组织细密湿润，是非常柔软湿润的一款吐司。“汤种”的原意是：温热的面种或稀的面种，是先将面粉加水在火上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包，就是汤种...
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吐司汤种的做法和图解 好吃的吐司汤种家常做法

  • 吐司汤种

  • 汤种：使吐司柔软主面团➕20%左右汤种：500g面粉+80g汤种用料高筋面粉50克水200克盐1克吐司汤种的做法混合，所有材料用打蛋器搅拌均匀面粉：水=1:5开小火，一边搅拌一边加热。65-70度关火，大概2-3分钟，目测呈猪油状，搅拌有阻力感觉搅拌不动就差不多了参考说明...
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汤种吐司🍞的做法和图解 好吃的汤种吐司🍞家常做法

  • 汤种吐司🍞

  • 温度175度32分钟。（低糖盒28分钟。）用料汤种高筋粉40克水200克主面团高筋粉540克鸡蛋2个细砂糖40克（不喜甜的正合适，喜甜70-80克）奶粉或者豆浆粉20克牛奶170克（我用山茶花正合适）鲜酵母16克（用干酵母的话8克）黄油40克都可盐8克汤种吐司🍞的做法图为幸福老师一个吐司量的原方，我一般...
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100%中种椰丝奶油提子吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种椰丝奶油提子吐司做法

  • 100%中种椰丝奶油提子吐司

  • 用料高筋面粉1375g酵母13g盐13g白砂糖130g淡奶油175g鲜奶1190g黄油130g奶粉215g黄油215g盐23g酵母22g提子适量椰丝30g白砂糖215g蛋黄（抹面）一个100%中种椰丝奶油提子吐司的做法材料1全部放进面包桶（先放奶和奶油，再放面粉，糖盐分开对角放，最后在面粉中间挖个洞放酵母）搅拌程序两...
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提子干中种炼奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的提子干中种炼奶吐司做法

  • 提子干中种炼奶吐司

  • 用料1(中种面团)金像高筋粉179克清水108克酵母3克用料2金像高筋粉77克炼奶51克提子干50克（提前泡软后用厨房纸擦干水分）白砂糖20克盐3克蛋液25克水6~12克黄油20克提子干中种炼奶吐司的做法清水108克倒入面包机桶，倒入179克高筋面粉，面粉上面倒上3克酵母粉启动面包机的和面功...
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火腿吐司&提子吐司的做法步骤及图解,美味正宗的火腿吐司&提子吐司做法

  • 火腿吐司&提子吐司

  • 面包机做吐司太单调？搞搞新意思吧！半手动半自动，享受更多下厨滋味！特别适合烘焙低手。用料高筋面粉400g鸡蛋1只牛奶125ml淡奶油100ml酵母5g盐3g糖30g火腿片切丁适量提子干适量火腿吐司&提子吐司的做法按面包机的使用方式，将除了火腿和提子干以外的材料放进桶里，并启动发面...
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汤种超柔软全麦提子干吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种超柔软全麦提子干吐司做法

  • 汤种超柔软全麦提子干吐司

  • 这是我做了好几次汤种全麦吐司最好最柔软的一次，相比原方少糖少油。本人用的是三能金色吐司模450g。用料汤种60g高筋面粉160g全麦粉（无麸皮）80g鸡蛋一个约30g水95g黄油16g即发干酵母5g糖18g盐3g牛奶或蛋液（刷表面用）适量提子干适量汤种超柔软全麦提子干吐司的做法除黄油外所有...
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汤种软吐司的做法和图解 好吃的汤种软吐司家常做法

  • 汤种软吐司

  • 哈奇老师的方子真的很好用料汤种高筋面粉110克水65克牛奶65克糖5克主面团高筋面粉150克细砂糖30克盐3.5克酵母3克淡奶油60克牛奶15克鸡蛋25克黄油10克汤种软吐司的做法汤种里牛奶和水混合加入糖，搅拌均匀后加热65℃加入面粉拌匀，不用放凉，直接盖保鲜膜冰箱冷藏一晚除黄油外...
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「会发光的提子吐司」波兰种吐司真的绝的做法步骤及图解,美味正宗的「会发光的提子吐司」波兰种吐司真的绝做法

  • 【会发光的提子吐司】波兰种吐司真的绝

  • 这个是美丽老师的方子这款吐司的含水量高达60%，于是我用了隔夜冷藏法（也叫低温发酵法）进行第一次发酵，希望更大程度的延缓面包老化，还可以让提子吐司更富风味…“隔夜冷藏法使面团的延展性、持气性等达到更完美状态，熟成度高，可以做出满分面包”克己老师说过。如想象般，美丽老师...
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汤种吐司的做法和图解 好吃的汤种吐司家常做法

  • 汤种吐司

  • 450克吐司盒用料汤种：高筋面粉15克水75克主面：高筋面粉250克细砂糖20克蛋清37克水87克酵母3克盐2.5克黄油20克汤种吐司的做法汤种法，水合法，一次发酵法上下火180度38分钟...
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