烹调屋焦糖果料面包
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买这个叫卡路里炸弹咕咕霍夫面包的模具就用了两次🙃今天找出来按着现有食材做了这焦糖面包🍞。
用料
| 高筋面粉 | 175克 |
| 鸡蛋黄 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 水 | 75克 |
| 黄油 | 15克 |
| 焦糖干果 | |
| 干果 | 70克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 水 | 15克 |
| 黄油 | 7克 |
| 全蛋液 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 芒果干 | 适量 |
焦糖果料面包的做法
除黄油外的配料一起和面，揉成团后加入黄油，揉到扩展阶段发酵到两倍大。
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
砂糖和水一起上锅，锅开了后干果进去，炒到干果上了糖霜。
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄油进去接着炒，炒到干果焦糖色关火，凉凉。
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放到模具下摆好，备用。
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
发酵到两倍大，排气，擀成大片，折三折，折里放点葡萄干芒果干。
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面团中间弄个洞，摆到模具里按实，二发。
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
二发好后，抹一层蛋液，撒几粒芝麻。
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱预热，180℃20-25分钟，上色快就盖锡纸。
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤好后迅速脱模，凉凉。
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
相当好吃😍
![焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "焦糖果料面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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