隔夜冷藏法-糖友友减肥的友好全麦零蔗糖低油贝果

幸荣老师的方子改良版，自己的常备方子。
不同面粉的吸水量不同，水量自己调试
烤箱的温度脾气也是需要自己调试
方子是死的人是活的૭😌૭

用料  

隔夜冷藏法-糖友友减肥的友好全麦零蔗糖低油贝果的做法  

1. 全麦核桃贝果
   
   提前一晚把配方1的材料用面包机搅拌均匀
   放冰箱隔夜冷藏12-15小时，面团发至二倍大小
   隔天取出排气分成六个大小相同的面团滚圆醒10分钟，然后整形。
   放烤箱发酵功能，发酵40～50分钟
   烤箱200℃预热。
   锅中加水烧开，放入一勺红糖，发酵好的贝果正反各煮30秒，捞出控水
   放入预热好的烤箱，上火230下火200烤15分钟左右即可

2. 肉桂葡萄干贝果
   
   提前一晚把配方2的材料用面包机搅拌均匀
   放冰箱隔夜冷藏12-15小时，面团发至二倍大小
   隔天取出排气分成六个大小相同的面团滚圆醒10分钟，然后整形。
   放烤箱发酵功能，发酵40～50分钟
   烤箱200℃预热。
   锅中加水烧开，放入一勺红糖，发酵好的贝果正反各煮30秒，捞出控水
   放入预热好的烤箱，上火220下火200烤20分钟左右即可