玉米面玫瑰小面包

加了玉米面的小面包，松软，轻甜。
用了面包机，真是方便多了。

用料  

玉米面玫瑰小面包的做法  

1. 除了油以外的所有材料放入面包机，选择和面15分钟

2. 加入油，继续和面30分钟。

3. 初次醒发一个小时。

4. 分成饺子剂大小，整形，松弛十五分钟。

5. 整形做成玫瑰花的样子，放在烤盘中在温暖湿润处二次发酵。

6. 发成两倍大小，表面刷蛋液，180度，上下火，十五分钟。

小贴士

1.玉米面成细小颗粒状，加入后不易形成面筋，要适当增加揉面时间。
2.我使用了面包机，解放了双手，方便多了。
3.玉米面是粗粮，水的分量要适当增加，醒发的时间也要稍长，增强其吸水性。