波兰种玫瑰啤酒吐司250g
- 面包
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三能低糖吐司盒250g
用料
波兰种 | |
黑麦粉 | 27.7克 |
啤酒 | 27.7g |
酵母 | 0.48克 |
主面团 | |
高粉 | 111g |
啤酒 | 50g |
酵母 | 1.12克 |
玫瑰酱 | 16g |
盐 | 1.6克 |
波兰种玫瑰啤酒吐司250g的做法
啤酒煮沸 小火3min 放凉 做波兰种
室温2-3h 冷藏14h
膜不太薄
九分满 上180℃ 下200℃ 20min
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