烹调屋如何使面包发的更好
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适用甜面包，
海盐面包里，糖减半
用料
| 波兰种（下面三种混合均匀冰箱冷藏20小时取出后回温10分钟再使用） | |
| 高筋粉 | 130g |
| 水 | 130克 |
| 酵母 | 2克 |
| 面团（下面全部放一起搅拌成絮状后，加入5g盐，50g黄油继续揉到出膜，醒发二倍大，取出排气，搓第一次造型，醒发15分钟，在做好第二次造型在醒发二倍大 | |
| 高筋粉 | 400g |
| 低筋粉 | 100克 |
| 细沙糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 耐高糖酵母 | 8克 |
| 波兰种 | 200g |
| 冰牛奶 | 200克 |
如何使面包发的更好的做法
如配料表
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