紫仙子吐司 （紫薯奶香吐司）

我本身不会做菜谱 因为觉得会出菜谱的都是高手 做菜谱也是单纯的让自己做面包时可以边做边看 如做的不好 请指出 感谢🙏

用料  

紫仙子吐司 （紫薯奶香吐司）的做法  

1. 忘了拍第一步 下次有机会做的时候再补充
   紫薯蒸熟待凉 除盐和黄油外 其他都倒在厨师机里，包括紫薯泥也要 一起揉成团 出厚膜后加入盐 黄油 再揉出薄膜

2. 发酵至1.5～2倍大 沾点面粉搓个洞 检查发酵好
   可以用烤箱发酵 下面放一碗热水 温室发酵 发酵箱发酵都行 发多久？看状态 根据自己家温度来

3. 分成2个面团在醒发15分钟

4. 醒发好擀开 卷起

5. 放至吐司盒里待二发 我是发酵箱发酵 温38湿89发1个半小时 看状态 发至8分满就可

6. 我是不盖盖子 所以我发到9分以上

7. 我用风炉 160度30分钟
   烤箱的话可以170 （根据自己家烤箱温度来定）
   

8. 出炉待凉

9. 凉透后撕开 可以看到的光

10. 进一步 感觉还可以吧😄

11. 感觉还不错的样子

12. 最后来一张合图

小贴士

每一种面粉吸水性不同 可以预留10～20克水，
烤箱温度也可以根据自己家温度来定哦
不晓得为啥 现在买到的紫薯很紫😄