巴斯克蛋糕（塔）： 美食背后从来都是文化，先有尊重，才能欣赏

巴斯克蛋糕是巴斯克人的传统点心，家家都有不一样的配方。以前主要是面粉和猪油混合，然后再放入果酱作为馅料。直到19世纪，才出现中间夹卡仕达酱现代巴斯克蛋糕。

完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜

用料  

巴斯克蛋糕（塔）： 美食背后从来都是文化，先有尊重，才能欣赏的做法  

1. 170℃烤制20分钟，转160℃烤制20分钟