无蛋奶纯素可可司康
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用家里常储备的食材就可以做出简单美味的司康。
早餐吃两块配咖啡当早餐,或当做下午茶。
一共分割成6块,每块热量约150大卡。
用料
低筋面粉 | 150g |
糖 | 15g |
泡打粉 | 5g-7.5g |
可可粉 | 10g |
植物油 | 30g |
香草粉(可不加) | 一点点 |
干果、坚果碎(葡萄干核桃等) | 30g |
水/豆浆 | 适量 |
无蛋奶纯素可可司康的做法
把低筋粉、可可粉、泡打粉过筛混合均匀后加入糖搅拌均,再逐步倒入油用双手掌慢慢搓均粉与油 直到看不到油粉颗粒即可。
再放坚果干果碎,一点一点倒入水混合至能团成面团(切勿过度揉面)。面团轻压成圆饼状 分割3刀成6个三角形。
放入预热175度的烤箱15-20分钟即可。
小贴士
可以用混合全麦粉或者黑麦粉,口感会更粗糙,饱腹感也更强。
水量这次没有确切的计量,根据自己粉类的吸水量自行调节,逐渐加水,司康尽量少放水较好。
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