当前位置：烹调屋 >

基础牛奶餐包的做法食谱

简单易学的基础牛奶餐包美食做法

  • 基础牛奶餐包

  • 高筋粉还在路上，用中筋粉按比例加了谷朊粉，一样出膜拉丝，绵软细腻。用料雪兔面粉320克谷朊粉30~35g黄油25克鸡蛋1个(55g)开水60克牛奶150~170克(加150，预留20)糖45克耐高糖酵母4克盐1克炼乳5克基础牛奶餐包的做法面粉谷朊粉混合，放入和面盆，入糖、盐，开水缓慢倒入，立刻搅拌。牛奶...
  • 20334
餐包基础的做法和图解 好吃的餐包基础家常做法

  • 餐包基础

  • 进烤箱前提前20分钟预热烤箱；面包改良剂可以锁住水分，回软，不那么干。用料水270克干酵母5克高筋面粉500克鸡蛋1个糖50克盐5克黄油35克面包改良剂5克餐包基础的做法称好所有材料；面粉混合酵母、盐倒在案板上，中间用刮板刮出来；中间倒入白砂糖，分次加水搅化；加入鸡蛋继续搅匀，期间少...
  • 6418
牛奶面包-基础面包从这里开始吧！的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包-基础面包从这里开始吧！做法

  • 牛奶面包-基础面包从这里开始吧！

  • 因为家里两个小朋友爱面包🍞胜于饼干和蛋糕，所以为娘也是拼了命地下完班每天研究一点点，终于做出了第一款有那么一丢丢拉丝的牛奶面包，还忍痛败了款ACA厨师机😭好在颜值、功能都还不错，终于免去了我技艺不精又揉断手的烦恼☺☺☺从此走上一条烘焙不归路😊😊😊用料牛奶165克高...
  • 11089
基础牛奶小餐包（可做汉堡面包胚）的做法步骤及图解,美味正宗的基础牛奶小餐包（可做汉堡面包胚）做法

  • 基础牛奶小餐包（可做汉堡面包胚）

  • 餐桌上必不可少的基础小餐包😃用料高筋面粉270克糖20克盐2克干酵母2克牛奶120克全蛋50克黄油50克全蛋液（刷表面）适量芝麻（装饰用可省略）适量基础牛奶小餐包（可做汉堡面包胚）的做法将除黄油外所有材料混合，揉出厚膜加入软化的黄油继续揉，揉出薄膜盖上盖子室温发酵至体积增大一倍，用...
  • 23521
简单易学的基础牛奶甜面包美食做法

  • 基础牛奶甜面包

  • 参考分量：8个参考烘培温度时长：180度上下火中层，15分钟。可直接当餐包，也用作加工为菠萝包等…用料高筋面粉250克细砂糖40克盐3克蛋液25克牛奶135克酵母3克黄油25克基础牛奶甜面包的做法直接法：1.除黄油外材料混合揉至扩展阶段，即面团能出厚膜。2.加入黄油，揉至面团出薄膜。3.一...
  • 30883
牛奶面包---5°冷藏基础发酵的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包---5°冷藏基础发酵做法

  • 牛奶面包---5°冷藏基础发酵

  • 关联商品日式木盘北美黑胡桃圆形点心木碟深碟干果盘木盘零食水果盘价格:30.9~44.9北美进口黑胡桃木、深碟之前在浮小笙主页上看见这样一款包包瞬间被造型萌到了，一直保存着图片很多小伙伴嫌弃做面包时间长啊神马的，除了中种法可以前一天做好分开来调整时间之外，其实直接法也...
  • 7125
皓哥早餐 基础小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的皓哥早餐 基础小餐包做法

  • 皓哥早餐_基础小餐包

  • 小餐包我有时候晚上做一些放着，早上起来烤箱复烤一下，配上杯热饮就能迅速解决一家四口的早餐了。用料高筋面粉420克酵母4克糖50克盐5克鸡蛋40克淡奶油120克牛奶120克黄油35克皓哥早餐_基础小餐包的做法除黄油外全部食材放厨师机搅拌打成一个面团加入软化后的黄油揉匀面团发...
  • 28036
简单易学的奶香基础餐包美食做法

  • 奶香基础餐包

  • 给小哥哥的三明治做胚，还是含糖的原味最好吃啊用料高筋面粉320克奶粉30克冰水225克糖40克酵母4克黄油20克奶香基础餐包的做法除去“黄油”所有材料放入厨师机揉到略出膜加入“黄油”揉至出无需那么完美的薄透手套膜夏天面团温度容易高，可以放进冰箱冷藏降温后再发酵或者前...
  • 8343
基础吐司，基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，基础面包做法

  • 基础吐司，基础面包

  • 用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫种）60克水合面团面粉200克水（液体）100克左右糖20克第二种...
  • 23818
基础面包团（蜂蜜/牛奶）的做法步骤及图解,美味正宗的基础面包团（蜂蜜/牛奶）做法

  • 基础面包团（蜂蜜/牛奶）

  • 自己记录用用料高筋面粉300克牛奶150克+10克左右调整蛋液50克细砂糖30克蜂蜜30克酵母3克盐1克基础面包团（蜂蜜/牛奶）的做法除黄油/盐外，其余材料放入厨师机揉面，出厚膜时（破洞边缘为不规则锯齿状），加入黄油和盐继续揉出薄膜，破洞边缘光滑。揉面时看面团软硬度随时调整牛奶量。盖...
  • 19605
基础甜面包/餐包/吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础甜面包/餐包/吐司做法

  • 基础甜面包/餐包/吐司

  • 记录下来，方便翻看。操作简单时间短，可以用来做餐包，土司等。1️⃣表面蘸满白芝麻，就是芝麻餐包。2️⃣加20%果干，就是果干面包。果干用30%酒或蜂蜜水泡一夜奥。3️⃣调整一部分30%替换为全麦粉，就是全麦餐包。4️⃣加入红豆/芋泥/培根黑胡椒/肉松沙拉酱…就是带馅料的小包包了。5️⃣擀...
  • 32535
简单易学的基础牛奶面包美食做法

  • 基础牛奶面包

  • 这个疫情期间，我用掉了将近10斤的高筋面粉，每个星期做一次面包，所以把自己总结的经验写下来方便自己查看，同时也分享给大家。我用过的面粉分别有：王后日式王后柔风鲍勃红磨坊金龙鱼（最近不知怎么回事，面粉又紧张了，京东能买到的并且我认识的牌子只有金龙鱼了）王后的吸水性最好，可以...
  • 5509
零基础好吃的牛奶面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的零基础好吃的牛奶面包卷做法

  • 零基础好吃的牛奶面包卷

  • 小宝在刷微博时，看到别人做的很想吃，便给他做咯！😘用料普通面粉两小碗（350克）鸡蛋1个牛奶1袋酵母5克白糖两勺食盐两小勺黄油50克爱心100分（用满满的爱一定可以做出好吃的面包哦）零基础好吃的牛奶面包卷的做法将酵母粉、白糖、鸡蛋放入面粉中，用筷子拌匀。取牛奶导入面粉中，开始用...
  • 29285
只需一发基础牛奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的只需一发基础牛奶小餐包做法

  • 只需一发基础牛奶小餐包

  • 摘自游乐儿的微博菜谱。好吃，快手，一发即可拉丝，记录下来。适用于28×28cm烤盘。用料高筋面粉450克牛奶250克白糖36克(原方子40克)盐4克酵母5克奶粉10克（原方子25克）全蛋液50克黄油50克只需一发基础牛奶小餐包的做法把除了黄油以外的所有材料倒入厨师机，先2档把材料搅拌成团，再...
  • 13953
美善品基础牛奶辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的美善品基础牛奶辫子面包做法

  • 美善品基础牛奶辫子面包

  • 基础芯片中一款基础面包，步骤简单，但是本身口感偏干略粗糙。现在在芯片基础上加了牛奶用量和揉面时间的变化后，口感绵密很多。适合作为普通花式面包的基础面包。可添加葡萄干、豆沙等馅料，增添风味。表面也可以改用杏仁片或者椰丝等装饰。注意看步骤中的3个“划重点”！！！用料牛...
  • 28799
牛奶餐包（基礎餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶餐包（基礎餐包）做法

  • 牛奶餐包（基礎餐包）

  • 燕麥入餡(⊙o⊙)哦此方為8個7cm左右的麵包用料（例）燕麥餡快熟燕麥片80克黃油50克砂糖50克奶粉30克麵包高粉（8個）200克低粉50克（高粉25％）酵母2.5克（粉1％）牛奶（含開酵母水）125克（粉50％）白砂糖/蜜糖50/55克（粉50％）鹽(手捏)少許蛋白1個（約35克）黃油25克（低粉50％）蛋黃(刷面)1個芝麻(刷液後撒面)少許玉...
  • 24037
私房烘焙--基础牛奶餐包的做法步骤及图解,美味正宗的私房烘焙--基础牛奶餐包做法

  • 私房烘焙--基础牛奶餐包

  • 今天做了一个基础小餐包，平时搭配简餐来吃！用了雀巢的佳膳优选牛奶，还能跟父母一起分享！此配方做九个小餐包~用料面团材料高筋面粉380克牛奶240克鸡蛋55克糖50克黄油20克佳膳优选奶粉20克盐3克即发干酵母5克表面材料蜂蜜适量白芝麻适量私房烘焙--基础牛奶餐包的做法把除了黄...
  • 22939
简单易学的基础牛奶小餐包美食做法

  • 基础牛奶小餐包

  • 一款直接法小餐包用料高筋粉300克糖30克盐3克酵母粉3克鸡蛋1个牛奶130克牛油25克基础牛奶小餐包的做法所有材料混合成面团，揉至光滑加入牛油揉出膜，放温暖处发酵至两倍大发好的面团进行整形和最后发酵，然后入烤箱前刷蛋液撒芝麻。整形请参考我的美拍视频～预热烤箱180度，中层烤...
  • 7252
小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵）做法

  • 小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵）

  • 一款极简的适合新手操作基础面包～而且只需一次性发酵。用料高筋面粉250克鸡蛋1个➕牛奶170克细砂糖35克鲜酵母（干酵母3克）9克盐2克无盐黄油25克小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵）的做法揉面流程图👆1⃣️牛奶，鸡蛋，糖，酵母放入主锅，10秒速度3混合，融化酵母。如果是夏天做，除...
  • 18448
基础款餐包的做法和图解 好吃的基础款餐包家常做法

  • 基础款餐包

  • 用料波兰种：水50克干酵母1克雪花面粉50克主面团：全蛋液32克水130克细砂糖15克盐3克干酵母2克雪花面粉270克无盐黄油15克基础款餐包的做法先准备波兰种：把所有材料混合到没有干粉盖上保鲜膜发酵到表面有很多泡泡的状态。⚠️因为发酵环境不同，准确时间说不太好，以状态为准。可以...
  • 9750
基础牛奶面包（普通面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的基础牛奶面包（普通面粉）做法

  • 基础牛奶面包（普通面粉）

  • 用料鸡蛋1个酵母5克黄油40克糖30克盐2-3克牛奶300克普通面粉500克基础牛奶面包（普通面粉）的做法鸡蛋，牛奶，酵母，食盐，糖混合均匀。加入500克普通面粉换成高筋面粉更好可以拉出手套膜。放入和面机或者自己手动和，一直到面团光滑不粘手。加入40克黄油。继续和面直到黄油已经完全融...
  • 5919
基础小餐包的详细做法大全,简单又营养的基础小餐包做法

  • 基础小餐包

  • 时间：约900-1000分钟难度：压力略大💪份量：25个用料面包粉（高筋）350g干酵母4g糖70g牛奶200g鸡蛋1个盐3g无盐黄油40g表面融化的黄油10g基础小餐包的做法高筋面粉中打入鸡蛋，加牛奶、糖、盐、酵母，用筷子搅拌均匀。揉面。手揉面包面团会比较辛苦。初始阶段：面团非常粘手，可以用搓衣服...
  • 7223
零基础㊙️又香又软还拉丝的牛奶杏仁小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的零基础㊙️又香又软还拉丝的牛奶杏仁小餐包做法

  • 零基础㊙️又香又软还拉丝的牛奶杏仁小餐包

  • 简单的食材，简单的做法，用牛奶和面，做出来的小餐包非常绵软可口，而且还拉丝哟～用料高筋面粉300克白砂糖35克盐2克克全蛋液25克牛奶175克黄油25克酵母3克杏仁适量零基础㊙️又香又软还拉丝的牛奶杏仁小餐包的做法1、首先备齐所有的食材并称重，黄油提前取出室温软化，把称重的所有食...
  • 11195
基础小餐包的做法和图解 好吃的基础小餐包家常做法

  • 基础小餐包

  • 简单材料，一个多小时，即可完成基础餐包。可自由发挥包上喜欢的馅料。用料牛奶110克全蛋液40克细砂糖45克酵母5克高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉20克盐4克色拉油20克基础小餐包的做法准备好材料。除了盐和油，其他材料按上面列的顺序放入盆里，揉成面团。再加入盐和油，揉出手套膜...
  • 21923
基础餐包的做法和图解 好吃的基础餐包家常做法

  • 基础餐包

  • 用料高筋面粉400克温水260克酵母3克白砂糖15克盐1克黄油20克全蛋液适量芝麻适量基础餐包的做法在面包机里放入温水260克，3克酵母温水化开，加入白砂糖、高筋粉、盐，适当搅拌，避免面包机启动容易飞粉。揉面程序10分钟，成团后关机。醒面20分钟。加入黄油，揉面程序30分钟，揉出膜。放...
  • 25299

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接