简单美味的欧包
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好吃的软欧包,大家学起来吧~(ღ♡‿♡ღ)
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
高筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 180克 |
黄油 | 10克 |
白砂糖(有糖粉或糖霜可以替换) | 适量 |
核桃仁 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
简单美味的欧包的做法
准备材料(核桃仁、葡萄干、糖粉因非必要没有拍)
把除黄油以外的东西都倒进去,用硅胶铲搅拌
加入黄油,开始手揉
揉均匀后,放面包机发酵+整形,和面20分钟,然后发酵发到原来的2倍大,再用高强度和面和25分钟(如果力气够大可以揉20分钟,揉出手套膜,再发酵到原来的2倍大,然后手动整形即可)
核桃和葡萄干放进去,面包机,欧包档,浅烧色,3小时40分钟
烤好啦~(。・ω・。)ノ♡
将白砂糖打成粉,或用糖粉和糖霜等代替
筛上糖粉,大功告成!~( ̄▽ ̄~)~
成品真好看~(๑><๑)
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