一口酥—豆沙馅

前段时间看朋友发的豆沙酥
其实我也不爱吃豆沙
近来闲着不知道做点啥
那就来波一口豆沙酥给小朋友当点心
没想到…
我竟然爱上它了
真的超香超好吃的
很简单，赶紧做起来吧

用料  

一口酥—豆沙馅的做法  

1. 材料准备好

2. 软化黄油，加入糖粉和盐搅拌均匀

3. 打发至发白膨胀

4. 分三次加入全蛋液，每次都要完全吸收了再加入

5. 用刮刀把周围都理干净

6. 筛入低筋面粉

7. 搅拌至无干粉即可

8. 盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时

9. 豆沙分四分，搓成长条备用（可以利用保鲜膜）

10. 面团取出，均分4份

11. 利用保鲜膜，擀成与豆沙等长的面片。豆沙条放在中间偏下的位置

12. 还是利用保鲜膜，把豆沙馅包裹起来（用保鲜膜不容易粘手，手温太高，面团会化）

13. 切成1.5-2厘米小块，放入切烤盘中

14. 刷两边蛋黄液，撒上芝麻。

15. 烤箱预热，上火200下火180，烤13分钟（温度时间根据自己烤箱决定）

小贴士

黄油一定软化，一定要打发
不同品牌烤箱温度不同，烘烤时间较短，时刻关注，以免烘烤过度