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凉拌茄子捣皮蛋的做法食谱

简单易学的凉拌茄子捣皮蛋美食做法

  • 凉拌茄子捣皮蛋

  • 用料皮蛋1个香油1勺香醋1勺生抽1勺茄子2只大蒜3瓣小米椒4个自制辣椒油2勺花椒油1勺食盐适量香葱2根凉拌茄子捣皮蛋的做法把茄子洗净切成5cm小段、小米椒洗净放入蒸锅待水开上汽后蒸15分钟。茄子与小米椒蒸好后放置自然冷却，然后放入研钵捣烂盛出。把皮蛋放入研钵中捣烂。...
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茄子拌皮蛋的做法和图解 好吃的茄子拌皮蛋家常做法

  • 茄子拌皮蛋

  • 用料凉拌皮蛋3个茄子一个青尖椒2个生姜大蒜葱花椒芝麻油纯米醋鸡精生抽豆豉辣椒茄子拌皮蛋的做法茄子与青椒分别去蒂洗净,将茄子先对半剖开再从中间将其切断蒸锅内放入适量的水,将茄子与青椒放在蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸10分钟(当用筷子轻轻地可插入茄子时说明茄子已熟),...
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蒜泥捣茄子的做法和图解 好吃的蒜泥捣茄子家常做法

  • 蒜泥捣茄子

  • 用料茄子2个香油1勺蒜4瓣生抽2勺醋1勺蒜泥捣茄子的做法准备长茄子2根，去头去尾，洗净备用。准备4瓣蒜。大蒜捣碎。开始调料：适量盐，2勺生抽，1勺陈醋，1勺香油。搅拌均匀备用。茄子隔水蒸熟，盛到大盆中。用擀面杖，将茄子捣成泥。捣成这个样子。茄子中倒入调料。搅拌均匀，就可以吃啦~~...
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捣蒜茄子的做法和图解 好吃的捣蒜茄子家常做法

  • 捣蒜茄子

  • 给不喜欢吃茄子的宝宝，让你改变对茄子的看法🤗用料茄子2个青椒3个小米椒5个蒜6颗香菜少许（不吃香菜的可以不放）醋（黑醋）白糖（只放一点）盐香油味精捣蒜茄子的做法把小米椒，青椒，蒜切成末把茄子切成两半，再切成小块，入锅蒸十分钟把切好的原料放在一个碗里，把所有调料放进去，搅拌一下在蒸...
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捣茄子的做法和图解 好吃的捣茄子家常做法

  • 捣茄子

  • 微信公众号～荷马私厨和蒜泥茄子有啥区别？饭店带着捣蒜的罐子上桌，10元的凉菜收你28元，仅此而已！用料茄子个蒜瓣盐克小米椒个香菜捣茄子的做法长茄子一根锡纸包裹微波炉小火15分钟，中火5分钟放入捣蒜罐捣香油，干辣椒，蒜蓉，盐～调匀小贴士微信公众号～荷马私厨...
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农家捣茄子的做法和图解 好吃的农家捣茄子家常做法

  • 农家捣茄子

  • 记忆中乡下外婆家的味道，农家热锅热油，香飘四溢。用料茄子2根青辣椒150g小尖椒2根蒜瓣5课农家捣茄子的做法蒜切末，辣椒切碎茄子入开水，加盐煮3-6分钟，变软捞出备用加入食用油，下蒜末出香味后加入辣椒碎，炒至辣椒变色，加入煮好的茄子，用铲子捣碎，调味，出锅小贴士油要多放，辣椒不喜欢就...
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捣椒茄子的做法和图解 好吃的捣椒茄子家常做法

  • 捣椒茄子

  • 江西家常菜，夏季开胃菜用料茄子2个青椒500g食盐适量食用油少量捣椒茄子的做法青椒洗净，温水下锅茄子洗净切条，温水下锅青椒变色，茄子变软后捞出备用青椒和茄子按压去掉多余的水再放一起将青椒和茄子捣碎后加入食盐，再把油烧热倒入，最后筷子搅拌均匀即可食用小贴士茄子尽量选嫩...
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辣椒捣皮蛋的做法和图解 好吃的辣椒捣皮蛋家常做法

  • 辣椒捣皮蛋

  • 湘菜的代表，又称擂辣椒捣皮蛋。用料青椒4个皮蛋1个蒜香油醋生抽盐辣椒捣皮蛋的做法大火热锅，转小火，不用放油。把青椒去把儿放到锅内。最好是平底锅，用锅铲不停地压青椒，翻转继续压。小火慢慢把青椒做成虎皮状即可。剥去烧干的青椒外皮，把青椒撕碎。由于青椒比较烫，可以用筷子撕...
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✨凉拌皮蛋茄子💥(不辣版)的做法步骤及图解,美味正宗的✨凉拌皮蛋茄子💥(不辣版)做法

  • ✨凉拌皮蛋茄子💥(不辣版)

  • 😄超喜欢吃皮蛋❤️黑不溜秋带有花纹，独有特色🌟今天来给宝子们分享一道凉拌菜，💥超级简单哦💥新手操作一点都不困难哦我做的是不辣的，喜欢吃辣的宝子们，可以加上辣椒油哦我做的是三人份，宝子们可以根据配料增减哦，包括口味也可以增减哦用料皮蛋1个茄子4个生抽4勺醋3勺蒜4瓣香油1...
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皮蛋拌茄子的做法和图解 好吃的皮蛋拌茄子家常做法

  • 皮蛋拌茄子

  • 用料绿茄子1个尖辣椒3个皮蛋2个香菜1根蒜2瓣捞拌汁适量香辣红油适量白醋适量盐少许油适量皮蛋拌茄子的做法茄子切粗条加入盐和白醋（防止茄子变色）拌均，腌制10分钟蒸茄子时，我是用的图片中的盘子，这样蒸出来的茄子水会直接流到盘子下层，不会让茄子吸满水份水开后，把摆好后的茄子...
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简单易学的凉拌青椒捣皮蛋美食做法

  • 凉拌青椒捣皮蛋

  • 凉拌青椒皮蛋常吃，但觉得皮蛋即使切丁也常常不入味，而且匠气。用捣的呢，满足了我的轻口味，少许调料就很赞，而且每一口皮蛋都是不一样的，有惊喜用料青椒三四个皮蛋三个蒜泥一大勺凉拌青椒捣皮蛋的做法少许油煎炒青椒青椒，皮蛋，蒜泥，调料（非液体）一起捣碎加入液体调料，装盘，放葱，等等小贴...
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爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋做法

  • 爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋

  • 用料皮蛋2个青椒适量茄子1个生抽适量小米辣2个熟油辣椒适量花椒油2勺爽口凉菜青椒茄子拌皮蛋的做法准备一个茄子和适量青椒，洗干净后茄子打皮，上锅蒸熟茄子水开后大概蒸10分钟热锅倒入青椒干煸至脱水起虎皮干煸后的青椒盛入盘中，放凉后撕成条状茄子蒸熟后放凉倒掉多余的水也...
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简单易学的手撕茄子凉拌皮蛋美食做法

  • 手撕茄子凉拌皮蛋

  • 用料茄子2个皮蛋四个醋1勺生抽1勺蒜5瓣小米椒2个糖5克剁椒1勺香菜叶3朵手撕茄子凉拌皮蛋的做法茄子对半切开后，再对半切。放在锅里蒸10-15分钟皮蛋去壳，对半切开，再把一半的皮蛋切成三份，放在碟子上摆成一个圆圈小米椒切碎，蒜瓣剁成蒜蓉，热锅放油，放入小红椒和蒜蓉，加少许盐，糖，剁...
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适合夏天低脂健康的捣蒜茄子 附各种风味凉拌茄子酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的适合夏天低脂健康的捣蒜茄子 附各种风味凉拌茄子酱汁做法

  • 适合夏天低脂健康的捣蒜茄子 附各种风味凉拌茄子酱汁

  • 同样的食材夏天应该有夏天的菜谱捣蒜茄子🍆好吃美味不过油低脂健康美味减肥也能轻松些用料茄子1个蒜2瓣麻酱2勺醋2勺盐1克味精四分之一勺适合夏天低脂健康的捣蒜茄子附各种风味凉拌茄子酱汁的做法茄子洗净切成粗粗的条可以是圆茄子也可以是长茄子沸水煮熟茄条最好煮软烂...
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尖椒捣皮蛋的做法和图解 好吃的尖椒捣皮蛋家常做法

  • 尖椒捣皮蛋

  • 之前去吃湘菜瞬间爱上回味无穷回忆那个味道做出来的没有饭店里那么惊艳但还是蛮好吃的（之前做的最近一起分享出来没有完备的步骤图）用料皮蛋个尖椒个生抽勺香油勺白糖克香醋勺盐克尖椒捣皮蛋的做法尖椒洗净控水不要切断。起锅烧油6成油温下尖椒开始煎。小火哦到尖椒变色能...
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手捣茄子的做法和图解 好吃的手捣茄子家常做法

  • 手捣茄子

  • 用料茄子2个手捣茄子的做法茄子洗净放在蒸锅里蒸熟放凉后撕成条葱姜蒜香菜青椒泰椒（家里没有所以没有放）切碎起锅烧油放入花椒粒炸香倒入步骤2中倒入生抽醋糖盐辣椒油麻油耗油倒入茄子中完成...
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简单易学的凉拌茄子皮蛋美食做法

  • 凉拌茄子皮蛋

  • 这样茄子和皮蛋就可以一起吃啦用料小茄子2个皮蛋4个生抽两匙酱油两匙青椒3个糖1匙醋2匙凉拌茄子皮蛋的做法①茄子上锅蒸熟②撕成小条，加少许盐③皮蛋剥开，对半切成四瓣，置于茄子之上④小葱切沫，放置皮蛋中间⑤切碎，步骤如④⑥切碎，把所有调料混合在一起，撒上一些辣椒面，淋上许盐，...
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擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒做法

  • 擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒

  • 最没有颜值的一道菜，却是非常典型而家常的湘菜，很容易勾起乡思，识别亲老乡。方法简单，但做起来并不简单，需要耐心。用料茄子1个皮蛋2—3个青椒4—5个蒜5瓣盐适量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法茄子选嫩一点、皮薄一点的，辣椒肉厚一点的，大蒜半...
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简单易学的凉拌皮蛋茄子美食做法

  • 凉拌皮蛋茄子

  • 用料皮蛋1个茄子1个大蒜小尖椒5个小葱1根生抽少量味精少量辣椒油少量花椒面适量白糖少量凉拌皮蛋茄子的做法备料。茄子去掉皮。小尖椒在锅里炒一下，我用了5个小尖椒，这个辣度还是够的。刚盅完花椒面的盅钵接着盅小尖椒。盅成这样。茄子切小条，蒸笼上锅，大火蒸五分钟。生抽，味...
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捣蛋茄子的做法和图解 好吃的捣蛋茄子家常做法

  • 捣蛋茄子

  • 用料茄子个大蒜、小香葱鸡蛋咸鸭蛋芝麻酱、生抽、老抽、甜面酱、蜂蜜、醋、香油虾皮捣蛋茄子的做法所有备料鸡蛋洗净凉水入锅加蒸屉放入茄子上火大约10分钟，不要时间长了，茄子会蒸的过烂，鸡蛋也会煮老了😯这个时候咱们准备一下配料。大蒜捣成蒜泥备用将所有汤汁的配料放一起...
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简单易学的香辣凉拌皮蛋茄子美食做法

  • 香辣凉拌皮蛋茄子

  • 简单的一道凉菜，好多人不敢吃茄子、香菜和皮蛋，拌在一起宛如黑暗料理，总有喜欢的人。用料长茄子2个皮蛋2个香油2勺蒜泥1勺香菜2根香油2勺酱油2勺蚝油1勺盐适量香辣凉拌皮蛋茄子的做法茄子切条状大火蒸软大约5-8分钟变软即可松花皮蛋2个先蒸熟，小米椒喜辣的2根，不吃辣的可不放...
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辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋做法

  • 辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋

  • 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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凉拌茄子 去皮2次的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌茄子 去皮2次做法

  • 凉拌茄子 去皮2次

  • 这次把茄子去皮了，味道要好些。茄子要选好籽少点的。用料茄子2个调料图凉拌茄子去皮2次的做法茄子去皮蒸锅水开了，放茄子8分钟，拿出用筷子弄成条。蒸茄子的时候做点调料1.蒜末，葱花，辣椒切段，辣椒粉放碗里，然后把热油泼上面。2.放生抽，盐，香醋，白糖拌匀，完成小贴士做完，吃了下还可以...
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皮蛋捣辣椒的做法和图解 好吃的皮蛋捣辣椒家常做法

  • 皮蛋捣辣椒

  • 没有什么故事，家乡的菜，好吃，然后吃的时候容易回忆少时光阴，那时爸爸还在，奶奶也还在，每天无忧无虑只知道惹大人生气用料皮蛋2个青椒3个香油1小勺生抽1小勺醋1-2滴大蒜8瓣盐稍许皮蛋捣辣椒的做法青椒在火上烤的黑黑的，注意小火，然后把黑皮撕掉，用手撕开成细条皮蛋切碎，大蒜切碎把撕...
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茄子拌皮蛋的详细做法大全,简单又营养的茄子拌皮蛋做法

  • 茄子拌皮蛋

  • 时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料皮蛋3个茄子200g糖3g生抽15g醋5g青红辣椒20g葱花5g蒜末30g热油1大勺茄子拌皮蛋的做法茄子去皮切成大块，放入微波炉，高火加热7-8分钟。茄子就熟了。皮蛋切成块、放入蒸熟的茄子，再倒入所有的调料，糖、生抽、醋、青红辣椒、葱花、蒜末...
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