- 味道很朴素,玉米味hin浓郁,关键是没什么油脂,吃起来特别爽口~每次吃了太腐败的甜点之后都会做这个面包素几天肚子~皮是脆的,心是软软的,很有弹性,粗粮能做到这个地步的口感简直是神奇的事情~谷香明显,不甜不咸,不抢风头,所以很适合当主食吃,或者作为三明治夹上火腿奶酪培根蔬菜等等...
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- 最近经常做的面包。配方来源于君之,就是后面面包表面我没有刷牛奶,是用撒粉取而代之。然后烘焙温度根据自己的烤箱调节到180℃18分钟。其他步骤是一样的。用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶170克细砂糖15克干酵母3克盐3克黄油(或橄榄油)10克果仁:葡萄干(朗姆酒或清水泡软)50克...
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- 继续消耗玉米面和黑麦粉。今天来做一个无蛋低油低糖的软欧包,添加混合果仁,成品外脆里软果仁香。营养全面,高纤低脂,是减脂期的完美主食了。用料玉米面100克高粉75克黑麦粉75克糖10克盐2克干酵母3克牛奶185克黄油15克什锦果仁50克高纤低脂的玉米黑麦软欧包的做法除黄油和果仁...
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- 最近做西点多,吃的也就多,需要一款低油低糖的面包当早餐调节下,此款包口味清淡,着重于食材的原香。尤其适合控制体重人群,孕妇等食用,软欧包比其他西点更适合经常吃。用料高筋面粉110克全麦粉100克玉米粉30克砂糖10克牛奶115克鸡蛋一个酵母3克黄油20克蜜豆适量盐1克低油低糖玉...
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- 这个面包是我前两天做的呢,吃够了甜味,自己摸索一个咸口面包配方,难得勤快一次还提前准备了老面,讲真加了老面的面包口感瞬间提高几个档次啊!老面我用的厨友啊呜的配方,她的方子很赞哦~最近又犯懒了,现在趁着没事赶紧把方子写下来,再拖下去就要忘了……嗯哼明天就是奥运了,写完方...
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- 低脂无糖全麦软欧包,外脆里软,奶香味儿十足,嘴馋又怕长肉肉的你,一定要试试哦!用料黑全麦粉75克高筋粉225克低脂奶粉50克鸡蛋1个软化黄油25克腰果25克蔓越莓干25克酵母粉4克温水140克低脂无糖全麦软欧包的做法高筋粉225克。黑全麦粉75克。140克温水中加入4克酵母粉,搅拌融化。...
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- 【为了保持材料和步骤清晰,有很多需要注意的细节,我会放到TIPS里,请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS;我喜欢拍照,每一个菜谱都有很多成品图,已跟放到下面作品里,请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】——被阳光临幸的早晨是幸福的。谁曾料想昨天99%爆表湿度的回南天,今天来了个360度...
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- 红薯陷粗粮皮低糖健康满满的饱腹感✔️用料红薯陷熟红薯泥300克芝士一片奶粉10克炼奶10克麻薯部分牛奶170克木薯粉80克玉米淀粉20克白砂糖30克黄油15克面团高筋面粉200克燕麦50克黑米粉25克芝麻粉25克鸡蛋1个木糖醇25克牛奶130-150克酵母3克盐3克黄油25克蜜红豆200克低脂超...
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- 减脂期间想吃面包糕点外面买的面包高油高糖吃完罪恶感满满不如自己动手做一款低脂燕麦软欧包吧简单易做吃完超级满足哦用料燕麦100克车前子壳24克牛奶或水160克鸡蛋1个盐一点点🤏代糖一点点🤏紫薯适量肉松少许黑芝麻粉适量低脂燕麦芋泥软欧包的做法1.把燕麦片车前子壳盐...
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- 此欧包无糖无油,可以说是减肥人的福音。而且因为吃吃没有面包机,因此都是纯手工制作,用料大概四个小欧包,一餐一个毫无负担用料高筋面粉200克盐少许酵母2克牛奶100克芋泥75克无糖低脂芋泥软欧包的做法准备食材,芋泥是之前蒸好做成泥放冰箱冷冻的,用时取很方便。馅料里其实还有...
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- 洪瑞隆老師~低糖軟法用料高筋面粉800克低筋面粉200克糖40克盐20克水450克淡奶油125克鸡蛋2个酵母10克低糖软欧包的做法1.所有材料,除了奶油以外,全部秤重,放入鋼盆開慢速,先拌成糰,再開中速約4分鐘,檢查是否有薄膜,下軟化奶油,再以中速拌打約4分鐘,注意終溫不要超過28℃,理想是26~2...
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- 红糖软欧,对于做面包的新手很适合,因为这个没必要纠结手套膜,而且口感很好,每一口都可以吃到果仁。用料液种:高筋面粉150克水150克红糖45克酵母3克主面团全麦粉50克高筋面粉50克玉米油15克盐2克红糖软欧包(玉米油版)的做法红糖加水融化,放上酵母,面粉,搅拌均匀就可以了,放冰箱冷藏...
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- 吃外面买的欧包又贵又怕胖,想做一个既好吃又健康的欧包来当早饭吃。找了很多菜谱都没有看到自己喜欢的搭配,就自己动手叭!可可和紫米麻薯奶酪简直绝配!!用料面包体部分高筋面粉125克全麦粉125克可可粉15克牛奶150克鸡蛋1个酵母3.7克白砂糖20克盐3克黄油10克麻薯部分糯米粉70克...
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- 用料高筋面粉150克全麦粉50克糖10克牛奶140克左右酵母2克黄油10克盐2克馅料:玉米粒适量火腿适量马苏里拉芝士适量玉米火腿全麦软欧|低油低糖的做法面团揉光滑再加入黄油和盐,揉出手套膜,基础发酵1-1.5小时发酵好的面团等分四份,松弛二十分钟松弛好的面团擀开包上玉米火腿和芝...
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- 软欧包做过好多次了,非常喜欢全麦黑麦这类的软欧,今天全麦面粉用光了,所以尝试一下用玉米面做一下试试,参考了亮叔的软欧方子,效果非常好!用料玉米面40克高粉210克水120克奶粉10克盐5克酵母2克细砂糖15克黄油20克葡萄干酵母液50克果仁适量奶酪馅(奶酪40克、奶粉5克、糖粉10克)55...
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- 本来想做抹茶麻薯软欧包,结果家里糯米粉没有了,就随手做了抹茶黑米肉松包,发现下厨房还没有橱友上传菜谱,就简单记录下自己的作品,还不错!如果肉松加点沙拉酱口感可能更好些!我做面包一般比较随意,菜谱可以参考下,然后各位看官也可以自由发挥😄,一开始并没有想着创建菜谱,所以没有过...
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- 软欧包低脂,无蛋,减肥健身都能吃。用料高筋面粉250克盐2.5克味之素代糖5克水150克酵母2.5克黄油15克葡萄干50克零糖低脂无蛋软欧面包的做法准备所有材料,我用的是味之素代糖,是普通砂糖4倍甜度,一种热量减少90%的零糖甜味剂。把除黄油和葡萄干之外所有材料放入面包机揉约15分...
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- 这款软欧,除了前期过程有点长,后面制作都非常简单。欧包本来就低糖低油,减肥人士友好,家里没有全麦粉,不然做全麦软欧,就更利于减肥了。用料波兰种#高筋面粉100克水100克酵母1克主面团#高筋面粉200克酵母4克牛奶80克全蛋液30克盐4克糖30克黄油15克软欧软欧,低糖低油,减肥包点首选...
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- 每个割口都是一道漂亮的风景,喜欢软欧的口感、喜欢它的低脂低糖,让爱吃面包我不必担心变胖😏用料高筋面粉210gT15090g水156g牛奶20g酵母3g糖15g盐5g黄油17g低脂低糖全麦软欧面包的做法水、酵母、糖,30秒/37度/速度小勺,混合激活酵母后加入高筋面粉、T150、牛奶,速度30秒/速度3...
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- 用料高筋面粉100g全麦面包粉150g脱脂牛奶180ml蜂蜜10ml盐3g玉米油20g酵母3g任何自己喜欢的果干若干燕麦片一把低脂软欧包的做法除去果干类将所有食材放在一起揉成光滑的面团,我用的是面包机,记得酵母和盐要分开放哦,揉40分钟,即可出膜,不必太在意是否是手套膜然后大约85g一个...
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- 这款面包真的好吃,无水无牛奶无鸡蛋,但还是很松软。记得不用加水,因为豆腐的液体成份很高,把豆腐揉进面粉里,就足够湿润了。当然,如果你用的是天然液体酵母,就不用额外加水唤醒了。但如果是干酵母的话,需要额外用一点温水唤醒酵母。可以把面团揉光滑的,多揉几分钟。下面的份量,够做...
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- 软欧做起来很简单,吃起来确是回味无穷!用料全麦粉300g全蛋1个酵母4g糖35g可可粉10g坚果随意糍粑糯米粉100g糖40g水或牛奶170g黄油10g糍粑20g放面粉盐4g(加面粉里)低油低糖低脂软欧包的做法糯米粉所有材料拌匀入锅蒸20分钟,蒸好后加入10g黄油至冷却。面粉除黄油外揉成光滑面团,...
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- 所用模具:法焙客发酵藤篮FB54105/FB54104配方量约可做4个面包用料高筋面粉350g细玉米面100g酵母4.5g盐4g糖50g鸡蛋50g冰水195-210g黄油35g玉米软欧包的做法将除黄油以外的原料混和揉至面团光滑,面筋扩展,再加入软化的黄油继续揉至完全阶段,可以拉出薄膜状态基础醒发45分钟提...
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- 软欧包都是我们大家所忠爱的,我也不例外,做了了不少品种软欧包,这回用乐荷有机动物黄油做了一款玉米粉杂粮软欧包,这个方子量比较大,建议新手减用一半的量来做,我用懒人版步骤分享一下给大家,这样有助于新手参考用料高筋面粉600克有机玉米粉100克桂圆肉100克蔓越莓干50克鸡蛋1个...
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- 真的好喜欢紫米~又做了一个新的菜谱~这是我送我朋友的生日礼物之一,她说拿在手上相当的沉甸甸,哈哈哈,我努力包了好多馅儿。小伙伴们,圣诞夜快乐🎅🏻🎄🎄🎄🎅🏻重点❗️❗️❗️:高筋面粉的蛋白质含量14%最好。不然请做好心理准备,面团可能非常粘手。小伙伴们,备好手套和一碗水。用料面...
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