古早味蛋糕/海绵蛋糕

用料  

古早味蛋糕/海绵蛋糕的做法  

1. 加热植物油，倒入低筋面粉 混合至无颗粒
   加入牛奶 鸡蛋黄 混合至无颗粒
   （手动混合，蛋黄才不会起劲）

2. 鸡蛋清加入盐 混合，分次倒入糖 直至液体变成固体
   （电动混合 更省力）

3. 将1和2 用翻拌的手法混合均匀，倒入铺好油纸的模具里

4. 烤箱 上下火150度 烤60分钟

5. 出炉后 敲震数次 防止下榻